Mer öl i BM20

Här kan man diskutera ämnen som berör bryggverket Braumeister: tips, moddar etc

Moderatorer: martinb, Staffan Ulfberg, Webbgrupp

Kategoriregler
Har det inte med Braumeister att göra hör det inte hit.

Mer öl i BM20

Inläggav niklas_n » måndag 2015-06-01 14:50

Jag fick en idé, kanske inte så bra men ändå. Om man maxar maltröret med basmalt, typ 6,5kg och sedan slänger ner två humlekokpåsar med specialmalt vid sidan om maltröret och tar upp dessa efter mäskningen, lägger uppepå maltröret lakar som vanligt, tänkte jag kunde få ut 33-35l med typ 1,048 preboil.
niklas_n
Jästodlare
Jästodlare
 
Inlägg: 1202
Blev medlem: söndag 2014-05-04 20:57
Ort: Katrineholm

Re: Mer öl i BM20

Inläggav Lindh » måndag 2015-06-01 16:18

Du kan vänta övre silparet upp-och-ned så kan du pressa i lite mer malt. Detta på rekommendation från speidel själva.
Användarvisningsbild
Lindh
Maltrostare
Maltrostare
 
Inlägg: 1396
Blev medlem: tisdag 2012-08-28 15:59
Ort: Nykvarn/Stockholm

Re: Mer öl i BM20

Inläggav niklas_n » måndag 2015-06-01 17:44

Smart idé. Undra hur mycket man törs mosa i, 7kg? Jag vart inspirerad av ditt inlägg och tänkte få ut runt 27-28l till jäshink.
niklas_n
Jästodlare
Jästodlare
 
Inlägg: 1202
Blev medlem: söndag 2014-05-04 20:57
Ort: Katrineholm

Re: Mer öl i BM20

Inläggav Joakim44 » måndag 2015-06-01 21:42

Jag siktar på 27-28 liter i jäsdunken, man får ha koll på vilken jäst man använder så du inte får kreusen i jäsröret. Jag siktar på att ligga drygt en cm under gängningen på pinnen i BM20 innan kok & lakar till den nivån. Får ett OG på knappt 1.050 med 6 kg (förvisso mäter jag med en 40 kr hydrometer). Stöpte 1 kg specialmalt en gång men slabbigt & ej värt besväret, vända på övre filtret kan va smart men passa så att malten inte smiter ut. Tänk på att du tappar en liter bara på att kyla från kok till 20 grader. Man kan säkert få ut mer än 30 liter, bara man har jäsdunk för det.
Joakim44
Torrhumlare
Torrhumlare
 
Inlägg: 103
Blev medlem: torsdag 2013-05-23 11:14

Re: Mer öl i BM20

Inläggav niklas_n » måndag 2015-06-01 22:29

Tänkte brygga med WLP090 och den kan ju vara ganska vild. Tror nog jag kör två hinkar för att vara säker. Vore inte helt fel med några liter extra nu är sommaren är på ingång. I alla fall på pappret :)
niklas_n
Jästodlare
Jästodlare
 
Inlägg: 1202
Blev medlem: söndag 2014-05-04 20:57
Ort: Katrineholm

Re: Mer öl i BM20

Inläggav Falkens » tisdag 2015-06-02 08:02

Sälj BM20 och skaffa en BM50 ;-)
// Jonas
Falkens
Bryggmästare
Bryggmästare
 
Inlägg: 2053
Blev medlem: torsdag 2013-10-10 09:14
Ort: Sollentuna

Re: Mer öl i BM20

Inläggav niklas_n » tisdag 2015-06-02 08:45

Falkens skrev:Sälj BM20 och skaffa en BM50 ;-)


Bra tips där Jonas... :D
niklas_n
Jästodlare
Jästodlare
 
Inlägg: 1202
Blev medlem: söndag 2014-05-04 20:57
Ort: Katrineholm

Re: Mer öl i BM20

Inläggav niklas_n » onsdag 2015-06-03 11:40

Testade att maxa maltröret igår. Fick i ca. 6.7kg malt. Fick ut nästan 31l med OG på 1.053, helt ok. Dock jävligt slabbigt så jag kommer nog inte göra om det.
niklas_n
Jästodlare
Jästodlare
 
Inlägg: 1202
Blev medlem: söndag 2014-05-04 20:57
Ort: Katrineholm


Återgå till Braumeister

Vilka är online

Användare som besöker denna kategori: Inga registrerade användare och 5 gäster