ABV ökning på flaska...

Stöd till dem som just har börjat eller vill börja brygga

Moderatorer: martinb, Webbgrupp

Kategoriregler
Innan du startar en ny tråd i denna kategori ska du ha läst Info-meddelandet som berättar vad som hör hemma under Nybryggarhjälp.

ABV ökning på flaska...

Inläggav Jimmy Larsson » måndag 2014-02-03 09:42

Hur mycket brukar man räkna på att ABV ökar efter man primat och tappat på flaska om det ens är märkbart?
Tappade min första helmäskade öl på flaska igår och den hamnade på 5vol% innan sockret för kolsyrejäsningen tillsattes. Tillsatte ca 6,5g/l.
Jimmy Larsson
Helmaltsbryggare
Helmaltsbryggare
 
Inlägg: 42
Blev medlem: torsdag 2013-05-09 11:20
Ort: Borlänge

Re: ABV ökning på flaska...

Inläggav ScrotzaN » måndag 2014-02-03 09:47

0,2-0,3% ungefär. Du kan lägga in mängden socker i ditt program o se. :-)
Http://otterbo.wordpress.com/ <-- öl o lite allt möjligt!
ScrotzaN
RIMS-byggare
RIMS-byggare
 
Inlägg: 543
Blev medlem: fredag 2011-09-23 11:47

Re: Sv: ABV ökning på flaska...

Inläggav Jimmy Larsson » måndag 2014-02-03 12:21

Ska försöka bli vän med nå program först då.
Försöker med Brewtarget men får det inte att fungera.
Det kraschar, inget spars osv...
Jimmy Larsson
Helmaltsbryggare
Helmaltsbryggare
 
Inlägg: 42
Blev medlem: torsdag 2013-05-09 11:20
Ort: Borlänge

Re: ABV ökning på flaska...

Inläggav ScrotzaN » måndag 2014-02-03 12:28

Ladda ner en äldre version. 1.2.4 den är mkt bättre än den nya.
Http://otterbo.wordpress.com/ <-- öl o lite allt möjligt!
ScrotzaN
RIMS-byggare
RIMS-byggare
 
Inlägg: 543
Blev medlem: fredag 2011-09-23 11:47

Re: ABV ökning på flaska...

Inläggav ScrotzaN » måndag 2014-02-03 12:28

Är det bara den beräkningen du är intresserad av dock så är det bara o räkna med 0,2% så kan du vara ganska nöjd. :-)
Http://otterbo.wordpress.com/ <-- öl o lite allt möjligt!
ScrotzaN
RIMS-byggare
RIMS-byggare
 
Inlägg: 543
Blev medlem: fredag 2011-09-23 11:47

Re: ABV ökning på flaska...

Inläggav ekstedt » måndag 2014-02-03 12:47

Med 6,5 g/l blir min gissning 0,3 procentenheter mer alkohol.
ekstedt
Munk
Munk
 
Inlägg: 2815
Blev medlem: onsdag 2009-08-12 09:58
Ort: Göteborg

Re: ABV ökning på flaska...

Inläggav Brewsnail » måndag 2014-02-03 13:58

Jag är nöjd med Beersmith, man får 21 dagar att testa på.
Användarvisningsbild
Brewsnail
Dekoktionsmäskare
Dekoktionsmäskare
 
Inlägg: 651
Blev medlem: måndag 2013-07-29 17:31
Ort: Salem

Re: Sv: ABV ökning på flaska...

Inläggav Jimmy Larsson » måndag 2014-02-03 17:07

Ska testa med en äldre version då.
Är intresserad av mer än bara det så vore ju kanon om jag fick det att fungera.

Har tänkt testa Beersmits 21 dagars men åker till USA snart och blir borta 17 dagar så tar det efter det.
Jimmy Larsson
Helmaltsbryggare
Helmaltsbryggare
 
Inlägg: 42
Blev medlem: torsdag 2013-05-09 11:20
Ort: Borlänge

Re: ABV ökning på flaska...

Inläggav Jimmy Larsson » måndag 2014-02-03 17:18

ScrotzaN skrev:Ladda ner en äldre version. 1.2.4 den är mkt bättre än den nya.


Nå tips på vart jag hittar en äldre version, är bara den senaste på deras hemsida.
Jimmy Larsson
Helmaltsbryggare
Helmaltsbryggare
 
Inlägg: 42
Blev medlem: torsdag 2013-05-09 11:20
Ort: Borlänge

Re: ABV ökning på flaska...

Inläggav ScrotzaN » måndag 2014-02-03 22:55

Http://otterbo.wordpress.com/ <-- öl o lite allt möjligt!
ScrotzaN
RIMS-byggare
RIMS-byggare
 
Inlägg: 543
Blev medlem: fredag 2011-09-23 11:47

Re: ABV ökning på flaska...

Inläggav Kenneth » tisdag 2014-02-04 09:36

Hej
Man behöver inte något bryggprogram för att beräkna detta.
Ett kilo socker ger 386 Öchsleliter.
Dvs ett gram socker ger 0,386 Öchsleliter.
6,5 gram socker/liter ger 0,386 * 6,5 = 2,5 Öchsle (avrundat)
Sockret jäser ut till 100%
Varje Öchslegrad ger 0,131 % vol. alk. (avrundat)
2,5 * 0,131 = 0,33 (avrundat)

Så enkelt är det :)
Härliga tider, strålande tider :)
Användarvisningsbild
Kenneth
Dekoktionsmäskare
Dekoktionsmäskare
 
Inlägg: 891
Blev medlem: tisdag 2007-01-02 10:28
Ort: Stenhamra

Re: ABV ökning på flaska...

Inläggav Jimmy Larsson » tisdag 2014-02-04 20:55

ScrotzaN skrev:http://sourceforge.net/projects/brewtarget/files/brewtarget/1.2/1.2.4/


Tack för det!
Får dock inte ihop en del saker, men det kanske ger sig.
Kan jag t.ex ändra värdet på FG själv eller är det bara det som programmet sätter det till när jag valt jäst?
Det recept jag lagt in så stämmer OG, men FG hamnar på 1.008 men jag vet ju att det hamnade på 1.004 eftersom jag redan bryggt ölen...

Kenneth skrev:Hej
Man behöver inte något bryggprogram för att beräkna detta.
Ett kilo socker ger 386 Öchsleliter.
Dvs ett gram socker ger 0,386 Öchsleliter.
6,5 gram socker/liter ger 0,386 * 6,5 = 2,5 Öchsle (avrundat)
Sockret jäser ut till 100%
Varje Öchslegrad ger 0,131 % vol. alk. (avrundat)
2,5 * 0,131 = 0,33 (avrundat)

Så enkelt är det :)


Tack för det också! :D
Jimmy Larsson
Helmaltsbryggare
Helmaltsbryggare
 
Inlägg: 42
Blev medlem: torsdag 2013-05-09 11:20
Ort: Borlänge

Re: ABV ökning på flaska...

Inläggav kliff » torsdag 2014-02-06 16:54

Tack för det!
Får dock inte ihop en del saker, men det kanske ger sig.
Kan jag t.ex ändra värdet på FG själv eller är det bara det som programmet sätter det till när jag valt jäst?
Det recept jag lagt in så stämmer OG, men FG hamnar på 1.008 men jag vet ju att det hamnade på 1.004 eftersom jag redan bryggt ölen...


Det bör finnas en funktion där du kan ändra jästens utjäsningsgrad.
Jag har aldrig använt Brewtarget men det bör heta något i stil med "custom attenuation"
Så heter det iaf i Brewersfriend som är det program jag använder.

Ang bryggprogam (kanske finns en annan tråd om det?) tycker jag du skall prova Brewersfriend
Då detta program är webbaserat har du alltid tillgång till det så långe du har internetuppkoppling.
På samtliga datorer hemma, på jobbet, på ipaden, smartphone etc
Passar mig perfekt då man sitta och småpilla lite på recepten var man än är.
kliff
Torrhumlare
Torrhumlare
 
Inlägg: 101
Blev medlem: tisdag 2013-09-24 10:29

Re: ABV ökning på flaska...

Inläggav Qonos » söndag 2014-02-09 12:27

Kenneth skrev:Hej
Man behöver inte något bryggprogram för att beräkna detta.
Ett kilo socker ger 386 Öchsleliter.
Dvs ett gram socker ger 0,386 Öchsleliter.
6,5 gram socker/liter ger 0,386 * 6,5 = 2,5 Öchsle (avrundat)
Sockret jäser ut till 100%
Varje Öchslegrad ger 0,131 % vol. alk. (avrundat)
2,5 * 0,131 = 0,33 (avrundat)

Så enkelt är det :)


formel typ:

antal gram socker * 0,386 / antal liter öl

eller? :)
Qonos
Torrhumlare
Torrhumlare
 
Inlägg: 178
Blev medlem: tisdag 2012-07-10 20:46
Ort: Arlöv

Re: ABV ökning på flaska...

Inläggav Qonos » söndag 2014-02-09 15:46

Slängde ihop det här formuläret för att räkna ut hur mycket socker man ska prima med och vad det gör för alkoholhalten

http://livingdeadbrewery.se/brygga-ol-h ... ed-socker/
Qonos
Torrhumlare
Torrhumlare
 
Inlägg: 178
Blev medlem: tisdag 2012-07-10 20:46
Ort: Arlöv


Återgå till Nybryggarhjälp

Vilka är online

Användare som besöker denna kategori: Inga registrerade användare och 14 gäster

cron