Vänner,
Denna fråga har säkerligen blivit besvarad men ska lämna stugan för några månader så är i behov av snabb konkret hjälp.
Gjorde en ale med förväntat OG på 1.043 och FG på 1.011. Ca 5,5 kg malt till 27 kg färdigt öl.
Jäst Burton på förkultur.
OG visade 1.054 och FG 1.025. Jag primade med 5 g socker per kg öl. Den har jäst i källaren där det varit ganska kallt ca 16-17 grader. Blev förvånad på den dåliga utjäsningen, den har fått jäsa sen den 29 december och på kvällen den 9 januari så tappades den på flaska.
Min fundering är, ska jag vara bekymrad för flasksprängning om den jäser ut mer i flaskan? Burtonjästen brukar jäsa ut till runt 1.010 för mig så är lite orolig, framförallt nu när jag ska åka härifrån några månader.