Det går inte att lägga in extraktgivare i Brewfather med annat än gram såvitt jag vet, så receptet måste ha gjorts med detta under "övrigt". Där kan man välja enhet, t ex ml, eller gram eller något annat. Där kan du också välja att sätta namn på ingrediensen själv, till t ex socker, men det uppfattas ändå inte som socker i receptet i övrigt. Du får alltså inte med sockrets effekter på jäsningen, så både OG och FG blir fel.
Sen tänker jag att tanken kanske är/var att i originalreceptet tillsätta 400gr socker med 5 min kvar av kok, men att receptet senare har skalats. 383.38 låter som receptet är ändrat från t ex 21 liter till 20 liter, och då har justering skett från 400 till 383 i mängd socker. Men som SGP skrev, mer info så löser det sig lättare, det här vara bara spontana killgissningar