Fel jästemp

Stöd till dem som just har börjat eller vill börja brygga

Moderatorer: martinb, Webbgrupp

Kategoriregler
Innan du startar en ny tråd i denna kategori ska du ha läst Info-meddelandet som berättar vad som hör hemma under Nybryggarhjälp.

Fel jästemp

Inläggav Satyg » tisdag 2019-05-07 10:55

Hej!

Jag missade ställa in min temp Control på enligt receptet 20c. Detta resulterade att ölet var nere på 10c i kylen.
Bryggde i Söndagskväll och märkte mitt fuckup idag (Tisdag) morgon. Ställde då om till 20c.
Jag har inte satt in någon extern värmare, tänkte att det skulle stressa jästen, rätt/fel?

Till frågan, kommer ölen att ta stor skada eller förlängdes bara processen med några dagar?

Ölet var en kopia på Stigbergets West Coast med 4 st US-05 på 40 liter.

Tacksam för hjälp!
Satyg
Nybryggare
Nybryggare
 
Inlägg: 2
Blev medlem: tisdag 2019-05-07 10:47

Re: Fel jästemp

Inläggav skyking » tisdag 2019-05-07 10:57

Vänta och se hur det blir :wink:
skyking
Maltrostare
Maltrostare
 
Inlägg: 1281
Blev medlem: lördag 2016-07-09 11:03

Re: Fel jästemp

Inläggav Djonk » tisdag 2019-05-07 21:53

Temperatur i vätska är trög ändå, men du kunde kanske öppnat kylen åtminstone

Gissar på att processen förlängs utan större åverkan, men kanske kan vara värt att ruska om kärlet ifall jästen hann lägga sig på botten.
Djonk
Dekoktionsmäskare
Dekoktionsmäskare
 
Inlägg: 741
Blev medlem: söndag 2018-01-21 00:55
Ort: Stockholm

Re: Fel jästemp

Inläggav Satyg » onsdag 2019-05-08 10:35

Öppnade direkt kylen när jag märkte misstaget.
Ruskade också lite försiktigt efter några timmar. Nu bubblar det på fint, det jag var orolig för var felsmaker. Men så verkar ju inte vara fallet vilket är skönt:)!
Satyg
Nybryggare
Nybryggare
 
Inlägg: 2
Blev medlem: tisdag 2019-05-07 10:47


Återgå till Nybryggarhjälp

Vilka är online

Användare som besöker denna kategori: Google [Bot] och 3 gäster