Hej
Har köpt ett bryggvärk tillsammans med en kompis som bryggt en del innan, jag är helt novis. Vi har bryggt våra första satser nu efter slaviskt följt recept men skulle vilja kombinera ihop ett eget. Behöver dock lite råd.
Har tänkt mig en Pale Ale, vilket jag antar innebär att basmalten blir pale ale. Mosaic som grundhumle och avsluta med en Amarillo. Gillar öl som känns lite krämigare och har fått för mig att man får det av lite havremalt. Bara fördel om den blir lite bitter.
Eftersom det är ett experiment tänkte jag mig 10 liter, alkoholhalt 5-7 %
Mäskning:
Pale ale malt ? kg
Annan malt? ? kg
Havremalt (sort ?) ? kg
Försockring:
gärna låg temp (fått för mig att det blir fylligare/krämigare?) 60 min?
Humle:
Mosaic Mängd ? Tid 60 min?
Mosaic/förslag? Mängd ? Tid 20 min?
Amarillo Mängd ? Tid 1 min?
Jäst:
Inte en aning?
Kopiera gärna receptet och fyll i förslag där jag har frågetecken. Är min grundidé galen av någon anledning får man gärna skriva det med och förklara varför, men jag kommer nog genomföra den iaf.
Tack!