När är det säkert att tappa på flaska?

Stöd till dem som just har börjat eller vill börja brygga

Moderatorer: martinb, Webbgrupp

Kategoriregler
Innan du startar en ny tråd i denna kategori ska du ha läst Info-meddelandet som berättar vad som hör hemma under Nybryggarhjälp.

När är det säkert att tappa på flaska?

Inläggav calledun » onsdag 2018-05-02 20:59

Har en öl-sats som stått på jäsning i strax över 2 veckor. Det bubblar fortfarande var 40-50 sekund. Hur länge till ska jag vänta med att tappa på flaska tycker ni? Hur sällan ska det bubbla? Har tyvärr ingen hydrometer ännu så jag kan ta prov på vörten. Vill inte riskera flask-sprängning.

Skickat från min BLA-L29 via Tapatalk
calledun
Satsbryggare
Satsbryggare
 
Inlägg: 8
Blev medlem: onsdag 2018-05-02 20:54

Re: När är det säkert att tappa på flaska?

Inläggav Alex_08 » onsdag 2018-05-02 21:28

Jag har aldrig haft en öl i jäshink mer än 14 dagar (kan finnas något undantag där saker kommit emellan), och ingen flaska har sprängts. Bubblet i jäsrör har jag inte haft med i ekvationen, inte heller jag har varit petnoga med att ta SG med 3 dagars mellarum.

Har du ingen hydrometer har du typ 2 alternativ..
1: Vänta ett par dagar helt enkelt
2: Flaska, men ställ flaskorna i tex en back eller någonting utifall att olyckan är framme.

Fast att bättre alternativ är att skaffa hydrometer, helst två ifall man tappar en på köksgolvet.
Alex_08
Torrhumlare
Torrhumlare
 
Inlägg: 67
Blev medlem: söndag 2017-02-19 23:02

Re: När är det säkert att tappa på flaska?

Inläggav calledun » onsdag 2018-05-02 21:57

Tack! Jag har beställt en hydrometer men spelar det någon roll när jag inte mätt OG?

Skickat från min BLA-L29 via Tapatalk
calledun
Satsbryggare
Satsbryggare
 
Inlägg: 8
Blev medlem: onsdag 2018-05-02 20:54

Re: När är det säkert att tappa på flaska?

Inläggav Drake » onsdag 2018-05-02 23:02

Nej, det har ingen betydelse, se till att värdet (SG) är stabilt över ett par dagar bara så vet du ju att jäsningen är avslutad och vad du har för FG. Däremot så kommer du ju inte att kunna räkna ut alkoholhalten om du inte vet OG.
Drake
Bryggmästare
Bryggmästare
 
Inlägg: 1910
Blev medlem: torsdag 2014-11-06 01:52

Re: När är det säkert att tappa på flaska?

Inläggav Bee » onsdag 2018-05-02 23:09

Drake skrev:Nej, det har ingen betydelse, se till att värdet (SG) är stabilt över ett par dagar bara så vet du ju att jäsningen är avslutad och vad du har för FG. Däremot så kommer du ju inte att kunna räkna ut alkoholhalten om du inte vet OG.
Om det är en ölsats med DME, kan vi räkna fram ett OG. T ex 100g maltextrakt till 1l vatten ger ett SG på ~1.040
Användarvisningsbild
Bee
Munk
Munk
 
Inlägg: 3035
Blev medlem: söndag 2012-06-03 21:30
Ort: Stockholm - Åkersberga

Re: När är det säkert att tappa på flaska?

Inläggav ekstedt » onsdag 2018-05-02 23:29

För de flesta jäststammar är två veckor i jäshink mer än tillräckligt. Men om man är osäker på hur en viss jäststam beter sig så kan det vara säkrast att försäkra sig om att SG är stabilt.
ekstedt
Munk
Munk
 
Inlägg: 2933
Blev medlem: onsdag 2009-08-12 09:58
Ort: Göteborg

Re: När är det säkert att tappa på flaska?

Inläggav calledun » torsdag 2018-05-03 08:08

Tack alla! Jag inbillar mig, eftersom att det fortfarande är aktivitet i jäsröret, att jästen fortfarande jobbar för mycket. Kommer att vänta till i morgon fredag för att vara på den säkra sidan.
calledun
Satsbryggare
Satsbryggare
 
Inlägg: 8
Blev medlem: onsdag 2018-05-02 20:54

Re: När är det säkert att tappa på flaska?

Inläggav ekstedt » torsdag 2018-05-03 12:02

calledun skrev:Tack alla! Jag inbillar mig, eftersom att det fortfarande är aktivitet i jäsröret, att jästen fortfarande jobbar för mycket. Kommer att vänta till i morgon fredag för att vara på den säkra sidan.


Du inbillar dig sannolikt ja, det kan bubbla på långt efter det att jäsningen har upphört.
ekstedt
Munk
Munk
 
Inlägg: 2933
Blev medlem: onsdag 2009-08-12 09:58
Ort: Göteborg

Re: När är det säkert att tappa på flaska?

Inläggav calledun » torsdag 2018-05-03 12:08

Stort tack! Jag ska sluta inbilla mig :lol:
calledun
Satsbryggare
Satsbryggare
 
Inlägg: 8
Blev medlem: onsdag 2018-05-02 20:54


Återgå till Nybryggarhjälp

Vilka är online

Användare som besöker denna kategori: Inga registrerade användare och 13 gäster

cron