Behållare till förkultur

Stöd till dem som just har börjat eller vill börja brygga

Moderatorer: martinb, Webbgrupp

Kategoriregler
Innan du startar en ny tråd i denna kategori ska du ha läst Info-meddelandet som berättar vad som hör hemma under Nybryggarhjälp.

Behållare till förkultur

Inläggav Joelowe » måndag 2015-10-05 14:06

Har för tillfälle inte råd att köpa en e-kolv, men har en vas hemma som ser precis ut som en i formen. Tänkte använda den så länge. Problemet är att den rymmer lite drygt 1 liter upp till själva halsen. Jag antar att det kommer typ jäsa över eller nått om man kör 100g maltextrakt och 1 liter vatten.
Kan man förminska förkulturen något? Typ 75g malt och 75cl vatten.
Det skall vara till en Stout på 10 liter i jäshinken
Användarvisningsbild
Joelowe
Torrhumlare
Torrhumlare
 
Inlägg: 194
Blev medlem: lördag 2015-08-22 20:12
Ort: Örebro

Re: Behållare till förkultur

Inläggav niklas_n » måndag 2015-10-05 14:19

Det räcker nog att köra en förkultur med endast 1/2 dl extrakt och 1/2l vatten (förutsatt att det är en relativt färsk jäst). Det är mest för att sparka igång jästen och se till att den är pigg innan du tillsätter den.
niklas_n
Jästodlare
Jästodlare
 
Inlägg: 1207
Blev medlem: söndag 2014-05-04 20:57
Ort: Katrineholm

Re: Behållare till förkultur

Inläggav Joelowe » måndag 2015-10-05 14:37

Ok va bra. Tackar!
Användarvisningsbild
Joelowe
Torrhumlare
Torrhumlare
 
Inlägg: 194
Blev medlem: lördag 2015-08-22 20:12
Ort: Örebro

Re: Behållare till förkultur

Inläggav ekstedt » måndag 2015-10-05 16:23

En halvliters förkultur kan dock vara för litet p.g.a. att det helt enkelt blir för trång eller för mycket konkurrens om näringen. Jag vet inte exakt hur viktigt detta är, men jag skulle ändå se till att skaffa ett större kärl. Det går bra med vilket glaskärl som helst som är enkelt att rengöra och desinficera. En tvåliters syltburk eller liknande exempelvis.
ekstedt
Munk
Munk
 
Inlägg: 2933
Blev medlem: onsdag 2009-08-12 09:58
Ort: Göteborg

Re: Behållare till förkultur

Inläggav Joelowe » måndag 2015-10-05 20:37

Ok. Men om jag inte hittar nått större. Skall jag då skita i att köra förkultur och bara pitcha direkt i. Eller är det bättre än inget att köra en halvliter förkultur?
Användarvisningsbild
Joelowe
Torrhumlare
Torrhumlare
 
Inlägg: 194
Blev medlem: lördag 2015-08-22 20:12
Ort: Örebro

Re: Behållare till förkultur

Inläggav Drake » måndag 2015-10-05 21:16

http://brulosophy.com/2015/04/20/yeast- ... t-results/
http://brulosophy.com/2015/06/29/yeast- ... t-results/

Vet inte hur mycket man ska lita på hans tester men det är rätt kul läsning. Jag hade nog åtminstone försökt att väcka jästen litegrann. Måste vara bättre än att bara hälla i ett rör som man inte vet skicket på. Dela upp det på flera burkar vetja, så svårt kan det väl inte vara att hitta en tomburk eller två?
Drake
Bryggmästare
Bryggmästare
 
Inlägg: 1910
Blev medlem: torsdag 2014-11-06 01:52

Re: Behållare till förkultur

Inläggav Weinkeller » måndag 2015-10-05 21:25

Varför inte bara använda kastrullen du kokar vörten till förkulturen i? (Förutsatt avsaknad av magnetomrörare)
Användarvisningsbild
Weinkeller
Maltrostare
Maltrostare
 
Inlägg: 1359
Blev medlem: lördag 2012-04-14 11:12
Ort: Linköping

Re: Behållare till förkultur

Inläggav Judgecc » måndag 2015-10-05 21:34

+1 på weinkeller
Eller en 2liters pet som skakas så ofta man kan..
Användarvisningsbild
Judgecc
Maltrostare
Maltrostare
 
Inlägg: 1515
Blev medlem: torsdag 2014-06-26 11:56
Ort: Alingsås

Re: Behållare till förkultur

Inläggav Joelowe » måndag 2015-10-05 22:03

Ja va fan det har ni ju rätt i. En PET-flaska eller dunk funkar ju. Ibland tänker man inte utanför boxen
Användarvisningsbild
Joelowe
Torrhumlare
Torrhumlare
 
Inlägg: 194
Blev medlem: lördag 2015-08-22 20:12
Ort: Örebro

Re: Behållare till förkultur

Inläggav Judgecc » måndag 2015-10-05 22:08

Tror folk tänkte för komplicerat. Verkade som om du ville ha något som fungerade på magnet omrörare.. (Pet flaskan rengörs ordentligt och starsan:as såklart)
Användarvisningsbild
Judgecc
Maltrostare
Maltrostare
 
Inlägg: 1515
Blev medlem: torsdag 2014-06-26 11:56
Ort: Alingsås

Re: Behållare till förkultur

Inläggav Joelowe » tisdag 2015-10-06 05:19

Judgecc skrev:Tror folk tänkte för komplicerat. Verkade som om du ville ha något som fungerade på magnet omrörare.. (Pet flaskan rengörs ordentligt och starsan:as såklart)

Magnetrörare har jag inte byggt ännu och har inte heller nån loppa, men det kommer i nästa beställning.
Japp rengöring är viktigt har jag lärt mig nu
Användarvisningsbild
Joelowe
Torrhumlare
Torrhumlare
 
Inlägg: 194
Blev medlem: lördag 2015-08-22 20:12
Ort: Örebro

Re: Behållare till förkultur

Inläggav Danisch » tisdag 2015-10-06 06:11

2015-09-15%2013_20_15.jpg

En blomvas på ca 2 liter köpt i den lokala blomsteraffären, typ 49:- (den skakar jag bara om lite då o då)
Samt en billig 1.8 liters tillbringare på Ikea och en pc fläkt jag tog från min gamla dator med 2 magneter pålimmade och en switch för ca 50 lappen för att styra lite hastighet, funkar prima tycker jag...
Danisch
Vattenbehandlare
Vattenbehandlare
 
Inlägg: 216
Blev medlem: söndag 2014-07-06 13:54

Behållare till förkultur

Inläggav Glugg » tisdag 2015-10-06 22:28

Massor med bra alternativ redan nämda. 5L damejeanne ca 60-70 kr - jag kör en sån nu på magnetrörning eftersom jag ville ha mer kapacitet än min 2L kolv. Funkar!

Rekommenderas i vilket fall som helst för att sätta små satser.

Fördelen med ekolv är ju mest borosilikatglaset : att hälla het vätska i (eller koka direkt i, i vissa fall) och kyla direkt i kallt vatten.
Utan kolv tar det bara lite mer tid/jobb. Lycka till.
Glugg
Vattenbehandlare
Vattenbehandlare
 
Inlägg: 319
Blev medlem: torsdag 2014-12-04 18:59

Re: Behållare till förkultur

Inläggav Glugg » tisdag 2015-10-06 22:33

Tips: Om man kan leva med 2L är denna rätt prisvärd för övrigt:

http://www.kitchenlab.se/produkt/e-kolv ... l-academy/

Eller kan någon slå det (eller hitta rimliga priser på >= 3L?)
Glugg
Vattenbehandlare
Vattenbehandlare
 
Inlägg: 319
Blev medlem: torsdag 2014-12-04 18:59

Re: Behållare till förkultur

Inläggav Joelowe » onsdag 2015-10-07 10:34

Tackar för tips :)
Denna bryggning blir PET-flaska eller dunk. Men kommer sen skaffa e-kolv plus magnetloppa vid nästa beställning
Användarvisningsbild
Joelowe
Torrhumlare
Torrhumlare
 
Inlägg: 194
Blev medlem: lördag 2015-08-22 20:12
Ort: Örebro

Nästa

Återgå till Nybryggarhjälp

Vilka är online

Användare som besöker denna kategori: Inga registrerade användare och 22 gäster