Hej,
dags för mitt första av förhoppningsvis många inlägg här inne.
Har bryggt ett tag nu på min Grainfather G30 och batch 5 gjorde jag ett stort misstag.
Receptet var en Belgisk Tripel om det är till någon viktig info. När koket var klart och jag hade kommit halvvägs i jäshinken (vanlig 30 l plast) så ramlade det i en liten flaskborste som jag brukar använda mig av för att rengöra riktigt små rör eller utrymmen. Denna var inte desinficerad och åkte rakt ner i botten på jäshinken. Plockade så klart upp den med desinficerade händer men nu undrar jag om batchen kommer vara förstörd. hur märker jag det i så fall?
Anledningen att jag undrar är för vad jag har läst mig till är det otroligt viktigt när man kommer till jäsningsprocessen och allting efteråt. Lägger t.o.m. i jästpaketet och saxen i Sanipro Rince för att det inte ska bli fel på batchen. I så fall borde det vara logiskt att denna har blivit förstörd.
Tack på förhand!