Bryggaren - forum för öl och bryggning

Skönt att få skratta åt andra klantar också. Och mina fjuttiga 8 liter känns inte längre så katastrofala.

Peter:

Vinägeripan smakar faktiskt rätt intressant. Som sur öl. Och det är ju inte fel i sig har jag insett, efter några av mina "extremsport-bryggningar". Jag har ett visst hopp om att det är ...

Bara en historia ur en idiots bryggarliv.

Jag gjorde en omgång äppelcidervinäger genom att fuljäsa några liter äppeljuice från koncentrat i en hink, med en skvätt färdig i vinäger i för att få igång processen. När den var färdig skulle jag bara tappa om den för att den skulle klarna. Så jag hällde ...

Jag har testat och är rätt nöjd. Bryggde 20 liter lambic i somras och ställde det mesta i en dunk i jordkällaren för att mogna, men jag gjorde några sexpacksexperiment också. Delade upp i tre omgångar. En med bara lite ekspån, en med ekspån och lingon och en med ekspån och flädersaft.

Lingonen hade ...

Bra tips. Kanske är jag extra känslig för svavellukter, eftersom jag har ett extremt känsligt luktsinne, kan tuppa av om någon "dam" har på sig för mycket parfym.

Det kan ju vara så att jag har fått lite slappa rutiner när jag har så extremt bra vatten på landet. Diskar mest grejerna ordentligt och ...

Jag har tidigare bryggt all min öl på landet utanför Knutby där jag har en borrad brunn. Några gånger har min öl luktat lite prutt, men det har snabbt försvunnit. Nu har jag bryggt ett halvdussin omgångar hemma i Bergshamra, Solna och hälften av dem alltifrån doftar till stinker svavel.

Senast var ...