Bryggaren - forum för öl och bryggning

nej nu !!!


RRRRRRRAAAAAAAAAASSSSSSSSSKKKKKKKKEEEEEENNNNNNN !!!!!!!
ä dä månne en gnetig smålänning som inte delar mä saj??

ja är kaxi men dock inte tradi .... jag har läst alla länkar ni ger mig, googlat i 50 timmar, sett alla braumeisterfilmer på utube, lästa alla trådar i ölbranschen..... ändå ...

länkarna ni skickat har jag läst sen länge...hjälper inte...får inte svar på mina frågor...tyvärr
behöver detaljbilder och beskrivet från a till ö! hur jobbar pumpen, hur ser in och utlopp ut, går utloppet genom mäsken eller skvalpar ovanfrån.....o alla de andra frågorna...

en liten film kanske ...

har läst alla!!
men jag måste se en med egna ögon...igång...
många funktioner som man inte förstår...teoretiskt och praktiskt är inte riktigt däsamma....
zak

provar lite större radie...
jag skulle väldigt gärna vilja se en braumeister igång, räcker med vatten... kan dä lösas?
tänkte antingen köpa en eller bygga en...

måste väl vara nån som har en jag kan titta på !!!!!
hallå! jag är en snäll, ölfantast i 40 årsåldern som kan ta mä fikabröd till kaffet ...

hur bygger man en kyl........

japp...rätt maltbazaren har...såg dom där i somras....köpenhamn...

tjäna
vet att det är ett tjatat ämne men fortfarande kan jag inte HELfatta hur det fungerar och hur man beygger RIMS....hjälp...
nu har jag fattat RIMS...
men...

hur ser det ut mer detaljerat?
vet átt det kan vara tjatigt men eftersom ingen bjuder in en sjukt intresserad bryggare så måste jag ...

svalt intresse eller ingen som vet något??

så därför tänker jag bygga ett eget bryggverk runt 100 liter....hela linjen...behövs verkligen en guide på denna storlek...
och om dä blir bra så kanske jag gör ett gäng...är det någon som är intresserad av ett bryggverk i denna storlek??
blir ...

hej
jag som blivande proffesionell bryggare behöver Kunze, Technology Brewing and Malting, boken på engelska..
någon som har den liggande å vill sälja den ?
mvh zak

nu spårar det ur lite....
saken är den att jag har en jättebra frys att jäsa och lagra min öl i, med en thermostat i väggen som ställer den mellan -1 och plus 6.
inga problem...all öl ska lagras på den temperaturen efter jäsning. inget snack. mennnnn...

servering.. jag har byggt en fatölsanläggning ...

föreslår nog att skaffa ett corneliusfat...de har oändlig hållbarhet, tål högre tryck än plast, lätt att rengöra och det finns reservdelar i sverige...
ett cornelius, en kolsyrepatron och en kylning (kylskåp el balja mä is)...därutöver slangar mellan fat o gas och fat och en tappkran i plast (29kr ...

Äntligen!!!
står min fatölsanläggning klar...men...jag saknar fast kyla....tror jag blir knäpp!!
hur hittar jag ett litet kylskåp utan kompressor i botten???????? den stjäl ju hela bottenplatsen...
omöjligt..
jag vill få plats med 2 st corneliusfat 24cm i diameter och ca 57c m höga...
finns inget ...

hej
om du menar en pump för att pumpa vört till att kyla så använder jag en diskmaskinspump...
kan man fixa gratis ur någon kass maskin el för någon hundralapp ny.
tål 100grader, kan tas isär och har ingen smörjning....helt perfekt funkar den...styr temperatur via flödet (jag använder en ...

fick till en söt trevlig ale...
den smakade riktigt bra fastän jag turbolagrade den i bara 1 vecka!!!
jäste ut på 42 timmar!!! helt sjukt...
men.....
den skummade så förbannat...varför?

jag tvångskolsatte den dan innan i corneliusfat...
vad var felet jag gjorde?

z

hej
nu har jag hembryggt i lilla skalan tillräckligt...trött på 30l plastspann.
dags att dra upp ett steg...

mäskpanna tänkte 80-90 liters
vörtkok 80-90 liter
har redan 100 liters hlt (varmvattenberedare...alltså ingen uppvärmning till mäskpannan)
har även en liten värmeväxlare med diskmaskinspump ...