Bryggaren - forum för öl och bryggning

Det låter som att den jobbat färdigt. Ca 67% förjäsningsgrad är inte jättemycket, speciellt när jäststammen ska ligga på 80-84%. Ge den några dagar till och har inte FG ändrats är det lika bra att tappa upp ölet på flaska.

Nästkommande helg (22-23/2 2025) kommer forumet vara nere under en period pga uppgradering. Detta då vi sett en kraftig ökning av spambottar. Nyare version av forummjukvaran ska ge fler och bättre möjligheter att begränsa detta.

Det beror på hur du bygger och vad du brygger i. Jag som kör både hink-i-hink och sen i en Grainfather för mellan 2.2-2.7l vatten/kg malt med hinken och 2.7l/kg i Grainfathern (enligt tillverkarens rekommendation). Humle pratar vi mer g/l och mot definierade mål av beska. Det kan ett bryggprogram ...

Det enklaste är att bara göra en manuell whirlpool, dvs du rör om med en desinficerat verkyg tills det blir en redig virvel i värten, sen låter du den vara tills det lugnat ned sig.

Om den har skickats ut till domargrupperna så kommer den att bedömas. Jag vet att i vår domargrupp fick vi 2 flaskor av en brygd istället för 3. De är Domarkommiten som har mest koll på detta - dk@shbf.se

Kenneth skrev:Länken fungerar inte.
.

Åtgärdat.

Enligt uppgift så ska de skickas ut i nästa vecka med post. Hade tydligen dragit ut på hanteringen.

Spännande förslag. Skicka in det till Evenemangsgruppen.

5 dagar är inget större bekymmer. "Förr i tiden" var det standard med 3-5 dagar.

Grunddömningarna är avgjorda. Sista finaldömningen av guldbrygderna är vad jag vet inte genomförd.

Varför blanda utanför fatet?
Jag fyller fatet med vatten via ölkopplingen. När det är halvfullt häller jag i den mängd koncentrerad saniclean som är lagom för fatvolymen.
På med locket.
På med en gaskoppling och vänta tills det kommer vätska ur den.
Bort med gaskopplingen och pys ut lite vätska ur ...

Datum: 2022-05-21
Tid: Klockan 12–14
Plats: Wasa Restaurang & Bryggeri
Wallingatan 38
111 24 Stockholm

https://shbf.se/nyheter/shbf-kallar-till-arsmote/

I all ärlighets namn tror jag inte det spelar så stor roll gällande rättvisa spelregler. All öl ska vara registrerad, dvs. färdig, till den 9/4, och lokala inlämningstider varierar. T.ex. Malmö har sista inlämning den 19/4 även om det generellt är 18/4. Jag tror aldrig att vi som dömt har märkt att ...

Samma anledning som alltid antar jag och den är väldigt enkel - all sortering sker på Humlegården så där kan öl sorteras direkt vid ankomst vilket kan minska det stora sorteringsjobbet en aning. I övrigt ska det skickas från olika ställen i landet, dvs. du har tid för transporter där. Så för att ...

Jag skulle aldrig tillsätta något så explosivt som syre i min öl! Aldrig! Det tar raketer till månen men inte min öl!
Varför tillsätta något som sedan jästen trycker undan? Det är samma O i CO2. Helt meningslöst om du frågar mig.
Hallå? Någon måtta får det vara på dumheterna.
Är detta nån form av ...