Bryggaren - forum för öl och bryggning

Jag har sedan länge sparat flaskornas bottensats från såväl "Chimay blå", som "Chimay Grand Reserve".
Tanken har varit att testa att använda jästen vid bryggning av en Belgisk Ale, istället för den jäst jag då brukar använda: "WLP 500 Monastery Ale".

Jag läste någonstans att man vid flaskning av ...