Bryggaren - forum för öl och bryggning

Funderar på att sälja min utrustning. Har allting som behövs för att kunna brygga smidigt. Allting finns i mellersta dalarna.

Bland annat:

* 2st Grainfather G30 (falskbotten, wortometer, ena har de nya plåtarna, kitet för syrefri överföring m.m.)
* 2st Conical fermenter + kylaggregat
* 4-5st ...

I stockholmsområdet har du bl a butikerna Zoo. De har RO-vatten i sin akvariedel. Sist jag var där tog de 1 kr/litern.

Troligen finns det samma i andra lite större akvariehandlare och ansra zoobutiker i andra delar av landet.

Bara att ta med sig egna dunken, tappa i och betala vid utgången ...

Jag tror du inte ska bry dig så mycket om TDS. Högt värde sägs kunna ge bismaker men samtidigt finns det i princip ingenting i hembryggningslitteraturen som nämner några värden. Den enda jag tror mig läst är från How to Brew men det avsnittet kunde jag aldrig kunnat hitta i efterhand så kanske ...

Det är skillnad på RO, avjoniserat och destillerat vatten men jag tror också på att bara kompensera balansen mellan mineralerna och justera pH med syra. Så länge man har tjänligt vatten.

Hmm. Som jag har läst läst så är processen för destillerat vatten (fånga ångan) och avjonserat vatten (kör ...

Varför?


Jag tänkte börja med vattenjustering.

Till att börja med så innehåller min vattenprofil HCO3, medan de flesta vattenjusterare innehåller CACO3. Om jag googlat rätt så tar man bara HC03 (i mitt fall 150) och delar med 1.22 för att få ut CACO3? Dvs 123 för mig. Stämmer det?

Jag håller på ...

Jag tänkte börja med vattenjustering.

Till att börja med så innehåller min vattenprofil HCO3, medan de flesta vattenjusterare innehåller CACO3. Om jag googlat rätt så tar man bara HC03 (i mitt fall 150) och delar med 1.22 för att få ut CACO3? Dvs 123 för mig. Stämmer det?

Jag håller på och testar ...

Den jäser för fullt. Jag tar det lugnt och ser var den hamnar. Brett kan alltid vara kul, men kanske inte första gången man brygger ett recept

1. Sätt trycket på 40PSI i 48 timmar i rumstemperatur.
2. Ställ ned trycket till serveringstryck (runt 2bar i rumstemperatur för ale)
3. Pys ut övertrycket
4. Låt vila i åtminstone ett dygn (annars blir det bara skum)
5. Nu ska det vara klart.

Jag håller fortfarande på och lär mig, men det börjar ...

Jag har den utan kompressor.

Saxat från produktbeskrivningen på humle.se gällande den som har kompressor.

Kompressorn på denna kylare kan även användas för att servera öl med luft som drivgas. Med vanliga fat bör ölen i så fall konsumeras relativt snabbt, men med "Bag-in-Ball"-fat såsom KeyKeg är ...

Jag bryggde en stout idag med beräknad alkoholhalt på 11%. Jag pitchade tre paket BRY-97 för att hjälpa jästen på traven.

Problemet är att jag inte tänkte på att kolla toleransen för jästen, den tål bara 9%.

Så frågan är om jag ska beställa en jäst med högre tolerans och pitcha i, eller hur gör ...

Hur gör ni rent era slangar och fatkopplingar? Tycker det är rätt meckigt, så jag måste göra på fel sätt

Jag har köpt en fatölskylare (dvs inte kegerator utan tappkran med kylslinga).

Jag har problem med att ölen skummar mycket när jag tappar plus att den kommer lite stötvis. Jag har provat med lite olika tryck. Står just nu på 22PSI (rumstemperatur på fatet).

Om det inte vore för de där stötarna så ...

Jag har köpt en kolsyretub från Humlegården.

Jag tänkte fylla på den och pratade då med ett lokalt företag. De hade kolsyra för industri och sade att det inte var någon skillnad, och att det är fler hembryggare som fyllt kolsyra hos dem.

Vad jag läst mig till så är det skillnad på hantering och ...

Jag var på jakt efter en fyllare som har en färdig ställning så att det går snabbt och smidigt att komma igång.

Efter tips här på forumet så köpte jag pilsnerkokarens fyllare.

https://imgur.com/a/GnkOQLL (lyckades filma sista flaskan när fatet tömdes)

Den fungerar riktigt bra och är smidig att ...

perfekt. jag har beställt boken. tack.