Bryggaren - forum för öl och bryggning

10 okryddade och fyra kryddade är anmälda. Med så här få i den kryddade klassen borde vi nog fundera på om vi verkligen ska ha två klasser framöver. Det känns ju nästan lite fånigt att dela ut tre medaljer bland fyra tävlande. Dessutom är det ju inget som säger att två öl i den kryddade klassen ...

Vi skulle också behöva fler funktionärer. Några fler som kan tänka sig att hjälpa till? Skicka ett e-post till mig i så fall: hakan.liljegren@nordlil.se .

/Håkan
Evenemangsgruppen

Jag har velat lite fram och tillbaka i frågan, men just nu lutar jag åt att dela in ölen enligt följande:

1. Underjästa öl (Domarklass 1 och 2)
2. Överjästa öl (Domarklass 3, 4, 5, 6, 7)
3. Specialöl (Domarklass 8, 9, 10 och 11)

Indelningen blir inte helt optimal. Vissa typer, t.ex. bockarna och ...

Hittills har 16 st anmält sig som funktionärer. Finns det fler som kan tänka sig att hjälpa till så vore det uppskattat. Då kan vi ju göra arbetspassen lite kortare.

Skicka ett e-post till mig om du kan hjälpa till.

Håkan Liljegren
Evenemangsgruppen
hakan.liljegren@nordlil.se

Vi kommer att behöva funktionärer till SM. Ju fler som ställer upp, desto kortare arbetspass (och mer tid till ölprovning).

Skicka ett e-post till mig om du kan hjälpa till.

Håkan Liljegren
Evenemangsgruppen
hakan.liljegren@nordlil.se

Jag skickar en bekräftelse när jag lagt in ert bidrag i programmet. Först ska jag kolla om jag fått nån e-post bara.

/Håkan

Jag skickar en bekräftelse när jag lagt in ert bidrag i programmet. Först ska jag kolla om jag fått nån e-post bara.

/Håkan

Nej, vi har inte satt någon gräns, men runt 10-12 liter kan nog gå åt.

/Håkan Liljegren

När du vill koppla ur koldioxiden är det kopplingen vid fatet du kopplar ur. Adaptern som sitter mellan patronen och regulatorn ska däremot inte skruvas loss förrän patronen är slut. Det finns en packning i adaptern som kan skadas annars.

Du behöver inga extra stopp utan kan koppla fatet direkt ...

Sodastreampatron funkar bra till 18 liters fat. Det är samma tryck i dom som i större flaskor. (Däremot tar dom ju slut fortare.) Tänk på att det är olika adaptrar för 300g och 450g patronerna.

Du kan kolsyra ölet och sedan koppla bort flaskan. Men det tar några dar innan det är kolsyrat.

När du ...

Kandisocker har jag hittat på Stockholms Aeter & Essensfabrik på Vallingatan 14 i Stockholm.

/Håkan

Om det är så att utställarna inte får lov att få någon ersättning för sitt öl, betyder det att man som utställare också måste betala inträde som alla andra? Det kanske kan ses som en form av betalning?

/Håkan

Har ni kollat upp Sickla Skola? Kanske kan funka om ni kan låna deras kylrum.

Finns det förvaringsutrymme för ölen? Annars kan man hyra en container om man har en yta att ställa upp den på. Det finns containrar med kylaggregat också, men då behövs tillgång till el (trefas skulle jag gissa). Om ni ...

Jag har provat lite olika varianter genom åren och det jag har just nu är en plåt med slitsar. Har funkat mycket bättre än hål för mig. Slitsarna är 1 mm breda och ca. 20 mm långa. Gör inte slitsarna för långa för då böjs slitsarna isär. Slitsarna gjorde jag med en Dremelslip.

/Håkan

Nä, varför skulle det krävas just en 25 liters? Jag använder en tio liters när jag ska brygga en liten sats. Fördelen med en liten kastrull är att det är himla enkelt att kyla vörten. Sänk ner kastrullen i kallt vatten (t.ex. i diskhon) och byt vatten några gånger.

Nackdelen är förstås att ölen tar ...