Bryggaren - forum för öl och bryggning

1. Jag har tänkt ungefär som du, att man inte behöver justera fullt ut för humle med lägre %AA. Bara en gissning dock. Däremot är det redan en blygsam mängd och Styrian Golding är gott så skadar inte att använda lite extra.

2. Det är normalt att man behöver justera både malt- och vattenmängd lite ...

Tack för alla svar. Undrar om jag kan få lite feedback på mitt recept som jag har bifogat som .jpg skapat i BeerSmith här nedan nu när jag ändå har några på tråden. Jag har försökt följa ett recept men har fått tweaka till det lite för att få rätt siffror i BeerSmith.

1.

I original receptet ...

Det låter rimligt. Malt suger åt sig rätt mycket vatten. 26 liter är vad du ska ha innan du kokar (när BIAB-påsen är uttagen) och efter 1h ska 3 liter ha kokat bort och du har 23 kvar.

Tack!

I receptet står det även att man ska använda socker. Jag antog att man skulle hälla i sockret i samband ...

Jag har hittat ett recept på en belgisk blonde som ska bli min första öl.

I receptet står det:

Volym innan kok: 26 liter
Volym efter kok: 23 liter

När jag knappar in detta i BeerSmith 3 med mängd malt etc. så står det att jag ska ha 29.25 liter vatten. Är osäker på programmet och undrar om det ...

ekstedt skrev:Nej, men i väntan på att det dricks upp kan du med fördel låta den stå så kallt som möjligt.

Fortsätter ölen att få fördelarna av att den lagras kylt trotts att den är kolsyrad?

Hej!

Jag är ny inom ölbryggning och vill gärna lära mig kunna idenfiera smaker. Man läser jämnt om fenoler, estrar etc. Jag skulle vilja bli tipsad om olika öl där dessa smaker är särskilt utmärkande för att lära sig dessa smaker och hur man kan identfiera dem i framtiden. Så fyll på med era ...

Hej!

Ska brygga min första öl så fort jag får hem mina grejer. Kommer använda mig av BIAB-metoden. Min första öl ska bli en belgisk blonde. Receptet är taget från "Brygga stiltypisk öl" och heter "Blonde". När det kommer till den här ölen så undrar jag om man ska lagra den någon särskild tid efter ...