Bryggaren - forum för öl och bryggning

Djonk skrev:Spara lagern någon månad, förhoppningsvis smakar den bättre efter ett tag - efter lager-ing

Haha får hoppas det, annars dricker ja hellre mäsk!

Låter ju som att du har lyckats få bättre utbyte än Maltmagnus har räknat med om inte annat :)

För att utesluta en felkälla kan du kalibrera hydrometern om du har lust: http://www.lindhcraftbeer.com/2015/05/kalibrera-sin-hydrometer/


haha, ja gjorde så många fel så de blev bra på nått sätt :lol ...

Veteölen kan du ställa i det varma rummet efter det har jäst några dagar, gjorde en dunkelweizen med samma jäst nyligen som blev riktigt smaskig.

Angående storleken på satsen, mäter vörten över 1,050 efter koket kan du späda med vatten som kokat en kvart tills du hamnar på det värdet. Tänk på att ...

Ett tips är också att skaffa en riktigt bra torrjäst istället för det som följer med. Eller fan, skippa Coopers helt och köp riktiga grejer, annars tröttnar du nog snart. Var bor du? Kanske du kan få hänga med på en bryggning med någon erfaren bryggare, då klarnar allt rätt snabbt. En bok är heller ...

Tackar så hemskt mycket för alla tips och förslag, beställde allt det ni föreslog. Även 3 nya satser ifrån Maltmagnus. en Veteöl, en Ale och en IPA. även hittat ett rum som håller på 18-20 grader.
Håller på och kokar Vete ölen just nu. Största grytan jag hade var dock 18L och detta var en 20L sats ...

"Alkohol-rör" funkar inte till öl, du behöver ha koll på FG och OG och räkna ut alkoholhalten via dom siffrorna.
Vad använde du för jäst förresten?



Vilken Djungel! :D Okej, och det ska jag ha mätt regelbundet ifrån början eller är det någonting man kan ta tag i nu?
Finns väl någon kalkylator ...

Lageröl skriver du, och att den stått i 25 grader? Normalt jäser man ju lager i betydligt svalare temperatur och 25 grader är på tok för varmt även för ale. En ale är med största sannolikhet klar att flaska efter 2 veckor men lager tar längre tid på sig. När man jäser den i vanlig temp runt 10-12 ...

När du flaskar så måste du tillsätta socker så jästen har något att göra kolsyra av. Innan du börjar så vore det väl bäst att kolla så att den är färdigjäst. Är den inte det så kan du få flaskbomber. Sedan borde 13 dagar räcka men man kan aldrig vara för säker.

När du flaskat ölet så kan det ...

Hej! Måste rådfråga lite här då detta är min första sats och kunskapen är noll.
Jag började med 2 satser den 11 okt då jag vill ha en ljus och en Ale variant.
Dom jäste fint i ca 3 dagar och har stått i 25 c under hela tiden. idag har dom stått i 13 dagar och jag skulle vilja prova att flaska upp ...