Bryggaren - forum för öl och bryggning

Hej,
Funderar över hur ni som kan gör? Lindh tex skriver att han pitchar vid 10c, men om man rehydrerar så gör man det vid typ 25-30c. Hur gör ni då? Jag häller i vid typ 19c på vörten och hoppas på det bästa. Hittills har det funkat. Gör ni kylskåpskall förkultur? Andra knep?


Skickat från min ...

Man får blanda den själv.


Skickat från min iPhone med Tapatalk

(snabela) alla: sa till min fru idag, detta är internet när det är som bäst. Skön community.
(snabela) Grindcrusher Tack! Jag mailar dig, vore ju toppen att få en basic vattenbehandling a la 240 som funkar ok till det mesta!
(snabela) djonk mörk redan i bryggverket. Flaskningen hoppade jag över som ...

Tack för alla svar, uppskattas!

Mitt vatten är:

Ca 99
Mg 16
Na 25
SO4 51
Cl 31
HCO3 290

Ph enligt kommun är 7,6. Hade tänkt ha i stabilisator 5,2, men det glömde jag bort.. Saknar mätare så vet inte vad det blev i mäsken. Tyckte den såg väldigt mörk ut, så oxidation är det säkert. Förstått så här ...

Hej!

Första posten, och första batchen..

Min humliga Amarillo APA blev.. inte så bra. (helt enligt förväntan, oxidation, för hög temp jäsning skulle jag tro, runt 24 länge, strul med hävert etc etc). Men, smakar kärvt/metall/platt/vattnigt.

Jaja, många fel, nu jäser nytt i garaget. Mindre fel ...