Bryggaren - forum för öl och bryggning

Hej,

Jag ska brygga en belgian witbier för första gången imorgon och jag har läst att ölen skulle värma upp under den sista 1/3 del av jästningsperiod. Problemet är att jag har en enkelt system med ingen temperaturkontroll. Har ni nån tips om hur jag kan utföra detta? Jag brukar har damejeannen i ...

Hej - vad finns där för bryggklubb i centrala Stockholm? Jag är ganska nytt till hembryggning (har bryggt 5x nu) och ganska nytt till sverige också (flyttat har i förra hösten). Jag letar efter en gäng att vill brygga tillsammans och drycka lite/mycket öl samtidigt.

Tack
Ray