Bryggaren - forum för öl och bryggning

Min elektrod har slutat mäta efter bara några månader, ville inte mäta kalibrera andra steget och var uppenbart fel ute när jag sen försökte mäta något uppenbart surt. Köpte en ny elektrod som funkar felfritt.

Har haft elektroden i sin cap fylld med storage solution, som jag av snål-/lathet inte ...

Det skiljer ganska mycket i temperatur när jag siktar på mäsktemp, beroende på var i grytan jag mäter tempen.

Håller jag termometern högt upp (ca 5 cm under ytan) eller djupt ner i grytan (ca 5 cm ovanför botten) så skiljer det ungefär 4-5 grader. Jag rör om ordentligt i grytan (under mäsk - BIAB ...

Är det sekundärjäsning med Brett på partfat som du vill komma åt, jäsning under tryck eller att slippa prima?

Är det det förstnämnda kan du ju använda partfat med vanlig gummipropp och jäsrör. Några varv gängtejp runt jäsröret så sitter det som en smäck. Funkar även om man ska primärjäsa kallt och ...

Hej,

Går det att sekundärjäsa brettanomyces i partyfat med säkerhetsventil (som på bilden)? Den ska ju släppa ut gas när det blir mer än 2,5 bar. Jäser bretten i det trycket?

Kör BIAB c:a 10-L-batcher, och tycker det känns lite tråkigt att ha en hel jäshink ståendes 6 mån innan bretten har ...