Bryggaren - forum för öl och bryggning

Bättre att ha svengelska/engelska ord alla förstår innebörden av än svenska ord som är krystade eller svårförståeliga i sammanhanget. Tillpassning är ett sånt tycker jag.

ecmik skrev:Hur skulle ni översätta "Fermentables" i ett recept? Jag har skrivit "Förjäsbara ingredienser", men tycker det är lite krångligt. Finns det något snyggare ord för det?

Vad är det för skillnad på förjäsbart och jäsbart egentligen? Är jäsingredienser ett riktigt ord?

"Conditioning", i kontexten att det är ett steg i bryggprocessen bland "Brewing, Fermenting, Finished", har jag översatt till Mognad tillsammans med Bryggning, Jäsning osv. Känns det korrekt eller?
Mognad funkar tycker jag, vet inte om konditionering är ett korrekt alternativ på svenska även om ...

ecmik skrev:"Top-up volume" i kontexten när man späder ut vörten i jäskärlet tex.

Påfyllning... nånting?

Hur skulle ni översätta "adjunct" i ett recept? Tillsats, tillbehör, övrigt? "Addition" är mer tillsats i min bok.. Eller något annat?
Både tillsats och tillbehör är väl okej men känns som om det behöver specificeras lite, t.ex. "övriga tillsatser". Tillbehör kanske är mer "hårdvaror", slev, skål ...

Nej jag misstänkte att det kan vara nåt tryckfel eller fel återgivet på något sätt. Jag har för mig att jag fick tidningen i slutet på förra veckan?

Okej, tack för svaret! Det är i alla fall rejält mycket mer än vad jag har humlat hitills i engelska öl, vilket fick mig att tro att antingen så är det fel i receptet eller så har jag gjort "fel" förut..

Men tittar man efter andra recept så verkar t.ex. torrhumlingen vara ganska mycket mindre ...

Är det nån som läst/kollat på receptet på den engelska IPA:n i senaste numret av Hembryggaren? Jag blev sugen på att brygga nåt liknande men blev osäker om receptet är helt rätt återgivet, humlingen verkar vara lite over the top för den batchstorlek som nämns (10 liter). Är det nån kunnig som har ...

Inte heller domare eller någon super expert men visst kan jag prova och se om jag kan förklara det.

tror nog goblintrollet är duktigare än mig dock han har ju gått felsmakskurs ;)
Jag tror att har man bara lite koll på felsmaker så borde man kunna pricka in vad felet är, det är en så pass tydlig ...

Jag bor inte i närheten.
Inte heller är jag en domare.
Jag har en Youtubekanal om ölbryggning.
https://www.youtube.com/channel/UCTS_GWRi84txMj0zWanv_Cw
Om du har lust att skicka med posten så kan jag ställa upp som försökskanin och testa på Youtube.
Public execution?! :shock: :lol: Ja det låter ...

Tack för svaren! Jag är inte medlem men det kan det ju vara värt att bli för att få hjälp med mitt problem. Om ingen anmäler sig som frivillig så får jag göra så!

Finns det någon kunnig "felsmakare" i trakten av Norrköping/Linköping/Motala? Jag slåss med en mer eller mindre konstant felsmak i mina bryggningar av engelska öltyper och jag har inte fantasi nog att beskriva den, vilket också innebär att jag inte vet vad det är som jag gör fel. Jag har gått igenom ...

Ok tack!

Är följande kit från humle användbart eller är det bortkastade pengar? https://shop.humle.se/utrustning/jasning/syresattning/kit-for-syresattning

Visst kan man syresätta manuellt med visp, skakning etc. men funkar ovanstående bra eller dåligt? Hur länge behöver man ha stenen i för att få ...

Tack...ska prova detta