Bryggaren - forum för öl och bryggning

Jag tror att 5:an är snabbare, men då brukar den iofs jäsa ut mera, så rent tekniskt har den ju längre väg att springa
Ser med spänning fram emot en resultatlista

Annars...jag är en nybörjare och jag tycker det är väldigt svårt att se/lukta/smaka ölen i jästunnan och tänka att det där ska jag dricka sedan. För övrigt gäller det det mesta i bryggningsprocessen, koket luktar inte speciellt nice heller. Hur ska man egentligen veta hur slutresultatet kommer att ...

Borde det inte underlätta med humlepåsar då? Då minskar du ju risken med att få med humleskrot i "casken" med igensättning som följd.

SMachnow skrev: (0,4 i realiteten, jag har två bar per streck )

så klart menade jag 0,2 bar per streck...

Tack för svar
Ecmik:
Det är ju typ så jag gör, skilnaden är att jag kar stängt av CO2 tuben efter jag har fyllt upp trycket initialt. Bara för att se var det tar vägen och för att slippa ha tuben i garaget(se nedan). Ska testa att låta tuben stå öppen nästa gång.
Men som sagt, jag får testa mig fram ...

Tack Skyking,
Jag är ny med fat så jag får nog helt enkelt prova mig fram lite, så här på vintern har jag fatet i garaget, där är det 4 grader. Jag kör nu på 1,5 bar och fyller efter någon gång om dan. Tappade upp fatet i går, mitt första och fyllde då på med 2 bar och skakade ned de. I morse fyllde ...

Jag tappar mitt öl på 18 liters corneliusfat
Är det någon som har en riktlinje på hur många bars tryck man bör tillsätta om man inte vill hålla på och smådutta i efterhand.

Ex om jag vill ha ett lagringstryck på ca 0,7 bar, hur många bar ska jag trycksätta initialt för att hamna på ca 0,7 bar efter ...

Ok, sant 25% är inte direkt lite, men inte jättemycket heller? Ska erkänna att jag är nybörjare så jag kan definitivt ha fel, det vore inte första gången :-)
Jag bryggde just en bitter med:
2,2 kg Pale ale malt
0,3 kg Caramünch 2
0,3 kg Caramünch 1
i och för sig bara 21% och dessa är ju hyffsat ...

Höll på att fundera på kallmäskning, om jag vill brygga ett öl med ganska liten mängd Karamellmalt, typ en bitter med 25% karamellmalt
1. om man skulle kallmäska karamellmalterna vad skulle hända då? smakmässigt alltså? måste det vara stror del mörk malt för att man ska märka någon skillnad.
Snälla ...

Jag bryggde efter Drygs bittertest.pdf +0,2 kg Pale ale malt, inte i bryggverk utan med kastrull och lakning jäshinkar.Tycker att allt flöt på fint och jag fick ett OG på 1,052
Det står och jäser nu men jag tycker att färgen är fantastisk och doften riktigt fin.
Återkommer.

Tack Bee och Dryg för ...

Verkar vara ett kul recept, jag tänkte testa det i helgen, precis som i pdf:en med Weiermanns Caramünch 1 och 2.
Höll på att fundera på kallmäskning,
1. om man skulle kallmäska karamellmalterna vad skulle hända då? smakmässigt alltså? är det för lite rostad malt för att spela någon roll i ett ...

Har du dragit igång den?
Hur verkar det?

För någon tid sedan var det ett inlägg i det här forumet (tror jag) där det refererades med länk till någon/några norsk bryggare som inte kokade sin vört. De värmde den medan de mäskade och så blev det inte mer värmt än så.

I ofs använde de moderna metoder för de momenten, men processen skulle man ...

Assistredo: Ja det skulle jag kanske nog, ber om ursäkt för det. Men det brukar ibland leda till att man inte får några svar alls.

GurraG: 1000 tack, igår pratade jag med en mathistoriker jag känner, hon hävdade med bestämdhet(fortfarande bara teori så klart) att man, under vikingatid, gjorde ...

Nej, jag har inte hakat upp mig på vad som står i bryggarwikin, ja eller jag kanske har det. Men det saknar i fallet relevans.
Jag är väldigt aktiv i en vikingatida förening och framförallt när det kommer till matlagning. Jag måste därför jämföra med de kunskaper jag har om vikingatid,
Vad vet vi då ...