Bryggaren - forum för öl och bryggning

Tror mig veta nu vad det är :)

Såg det bättre när jag skruvade upp locken.
Det såg ut som vita oljerester, antagligen från all mängd av humle pelletsen.
Jag hade i rätt så stora mängder till 5,5 liter vört i varje kruka.

Man ser allt så väl, vad som händer när man använder stora glaskärl.

Jag ...

Jag har 3 glaskrukor som står med tre olika humle pellets, i nylon påsar, för torrhumling.
Jag har varit extremt nogran med hygienen.

Nu efter 5 dygn i rumstemperatur har det blivit som vita fällningar av
små vita plattor och som skum.

Vad kan det vara?

Mvh
LTW

Undrar om någon har erfarenhet av att mäta
sockerhalten i färdig sylt med refraktometer.
Jag har skaffat en sådan den vanliga ATC som finns att köpa på ebay o svenska sidor.
Det går bra att mäta i saften från frukt och grönsaker, men när jag skulle mäta i redan tillagadsockrad lingonsylt, så blev ...

Tänkte att den som är intresserad och har lust att delge sina erfarenheter av
senast lästa Svenska bok om Öl.
Det kan vara alltifrån bryggning, tips och trix till allmän historieinformation om öl.
Kort och gott allt som har med öltillverkning och dess historia att göra.
Alltså skriven på Svenska ...

Okey, förstod väl nästan att det berodde på pumpen.
Fått andra tips om att malten är för grötig, för mycket humle mm...

Skulle du kunna berätta vilken pump du köpte och ev en länk om du har nån..
Kapacitet mm.

Mvh
LTW

Det verkar helt korrekt! Beräknat OG på 49,4 vilket ju känns bra då vi inte tar hänsyn till jobbiga volymförändrande variabler som värmeutvidgning med mera :D

PBG 44Ö * vol 23l = 1012 ÖL
1012 ÖL / 20,5l = Est OG 49,4 Ö

Okey, tack för svaret.
Jag förstår nu hur man räknar ut detta...
Samt att jag ...

Jag tycker fortfarande att pumpen på dessa bryggverk (jag har ett Bulldog
den versionen där pumpen hänger på utsidan med en slang)
är i klenaste laget.

Det måste väl vara nån som har testat att koppla till en starkare pump?

Problemet för mig är att när jag gör flerstegsmäskning, så vid sista ...

martinb

Passar på att fråga om ett förtydligande samtidigt angående detta...

Ja nåt verkar vajsing med beräkningen :)
PBG vid 20l med 75% utbyte och 4,6 kg malt x 300 Ö borde då vara (1380*0.75)/20 => 1035/20 = 51.75.

Menar du att mitt PBG borde vara 1035 och mitt OG 51.75

Så som du förklarat ...

Ja nåt verkar vajsing med beräkningen :)
PBG vid 20l med 75% utbyte och 4,6 kg malt x 300 Ö borde då vara (1380*0.75)/20 => 1035/20 = 51.75.
Så ditt OG kan omöjligtvis vara lägre än 51.75 givet att du då har 75% utbyte.

Men nu tror jag att jag fick till det ganska bra...
PBG efter mäskning och ...

Jo, tack den där sidan har jag läst upp o ner och från vänster o till höger

Mvh
LTW

Okey, tack för svaret och dina beräkningar.
Nu börjar kokdagen, jag skall prova och räkna efter detta
så får jag se hur det stämmer...

Mvh
LTW

Har inte kollat din uträkning men uppställningen är samma som jag använder.

Det ska inte skilja något alls om du mätt och räknat rätt, mängden socker och annat jox som ger dig ditt PBG-värde förändras inte av koket. Det är bara vattnet som förångas, vilket gör det lätt att träffa rätt OG om du har ...

Imorgon avser jag att brygga samma öl som senast. Det som fick mig att fundera lite nu
var det här med PBG kontra OG. Jag har nästan alltid fått ett lägre OG värde än PBG värdet.

Fick i en annan tråd förklarat för mig att det kanske berodde på att jag tog
PBG värdena ur kranen från bryggverket och ...

Jag körde på rekommendation från tillverkaren ca 1 ml per liter. Mätte temperaturen när jag tillsatte och det
var ca 15 grader. Skakade om ordentligt efter att jag tillsatte pektolaset och efter bara en timme hade det börjat verka.
Idag vid lunchtid, så halleluja det mesta är räddat... det som förut ...

TobiasW skrev:Om du inte känner dej säger på att montera på en knapp på sladden (kanske inte önskvärt heller) så kan du alltid använda en grenkontakt med knapp. De brukar säljas på alla ställen som har grenkontakter.

Okey, tack för dom tipsen...

Mvh
LTW