Bryggaren - forum för öl och bryggning

Jag har i och för sig inte provat att använda varken grape eller ananas, men jag skulle nog provat att sekundärjäsa med färsk ananas i bitar ner i jäshinken några dagar. Möjligen kanske det kan bli lite kärv smak eftersom ananas kan vara kanska sträv i smaken.
Annars finns det ju humlesorter som ...

Jag använder Mosaic i receptet som jag håller på att utveckla ..

Ligger och öl surfar för att få en idé till
Nästa batch .. smakade sculpin pineaple
För ett tag sedan och tyckte den var väldigt god .
Tänker nu pröva med annanas i nästa batch
Men några frågetecken dyker då upp ...
färsk annanas i koket eller torkad ?
Eller ska man slå ner annanas juice i ...

Ett litet recept på glutenfri öl på 6% som blev riktigt bra.
10-literskok
60 min 400g rostad glutenfri havre
300g majsflingor
1500g durraextrakt (sorghum)
250 g rörsocker
40 min 60 g Styrian pellets
20 min 40 g Amarillo pellets
5 min 80 g Cascade pellets

Nottinghamjäst

Jag låter den jäsa i 7 ...

Har använt safe Ale us -5 vilket jag använt förut
Men inte sett detta förut ..
Har ingen bild eftersom "klumparna" numera
Befinner sig i det kommunala avloppssystemet :mrgreen:
Och ölet är omtappat på nytt jäskärl för att
Klarna ett par dagar innan tappning !
Alla ingredienserna är använda ...

Hej
Jag är ny här på forumet och grön även inom bryggning .
Har bryggt några satser men nu drabbats av något nytt
Jag inte förstår .. gjorde en liten provsats på ett nytt
Recept .. jag tänkte tappa ölet på flaska idag men upptäcker
Att det ligger en "kaka" med klumpar ovanpå ölet ?
Tidigare har ...