Bryggaren - forum för öl och bryggning

Under juletider kan man hinna fundera på en massa saker, bland annat om det finns några svenska jäststammar som traditionellt använts av bryggare? De enda kommersiella som finns idag är av Engelsk, Belgisk, Tysk, amerikansk typ och snitt. Känner någon till något om detta? När det ändå håller på att ...