Bryggaren - forum för öl och bryggning

Oftast mäskar jag ena dagen. Håller vörten kallt över natten och kokar den påföljande dag. Har aldrig fått några problem. För mig ett mycket smidigare sätt att brygga och det har funkat hitills.

Det är ingen som testat att tillsätta nyponmjöl. När jag bakat på det har jag fått ett lätt rödfärgat brödinkråm. Skall testa det nästa brygd. Nyponmjöl innehåller en massa nyttigheter som nog ger bra injektion till brygden. Förresten kommer jag ihåg en pub med bryggeri i Riga som låg i en nedlagd ...

Skall några dagar till Oslo nu i juni. Har någon tips på microbryggerier där som är värda att besöka eller bra, genuina och välförsedda pubar.

Åter från Köpenhamn och lite besök på bryggpubar. Imponerad av ställena jag var på, de flesta hade ett utbud på en 4- 6 olika brygder. Bästa ölen smakade jag nog på Apollo, dels deras pilsner som var som om jag vore i Prag. Men höjdaren där var allt deras kastanjeöl!! Bryggt på malt och kastanjemjöl ...

Jag är jätteglad för era tips. Nu kan jag " snobba" och vägra dricka "köpeöl". Skämt åsido, det ger ju en annan dimenson från en pubrunda att få smaka något annat än vad som rinner ur i stort sett varje ölkran jorden runt. Jag lovar att återkomma med aktuell rapport från de microbryggerier och pubar ...

Tusen tack för alla tips. Det skall bli gemytligt att i Köpenhamn få botanisera bland era microbryggerier och pubar. Det var länge sen jag var där och då hade man ju ingen aning om hur en god öl verkligen kunde smaka!
Förresten Bosse B. tack för humleplantorna jag fick i våras. De växer och frodas ...

Skall åka till Köpenhamn för några dagars konfererande. Det var länge sen jag var där. Minns bara besöket på Tuborg el var det Carlsberg. Har någon tips på microbryggerier, kvalitativa ölhak o.dyl. som jag kan besöka.

Ser fint ut men jag undrar hur man byter ut sin titel under signaturen. Har bryggt sen 1991, men kallas på detta forum för nybryggare. Varför? Kan jag ändra det själv.

För de som är lite piratiga av sig finns spelet upplagt sedan julafton på http://thepiratebay.org/tor/3583300/Beer_Tycoon

Hur roligt låter det att delta i detta SM. Skänka ut öl till förmodade fyllskallar i en industrilokal? Kanske är detta en provokation från styrelsen för att få en offentlig diskussion om de regler som gäller. Men hur många bryggare kommer att åka över halva Sverige till Kalmar för att delta i år ...

1. Var kan jag se resultatet av "Belgotävlingen" i Uppsala? Deltog själv som besökare är nyfiken på resultatet.
2. Hur blir det med SM? Vågar man boka rum o resa till Kalmar eller?

Hasse