Bryggaren - forum för öl och bryggning

[quote="Chabo"]Vänta en extra vecka o kanske se till att temp ligger 22-24 grader så jästen får lite hjälp sista veckan.

Oavsett hur den smakar tycker jag ändå du skall flaska... lagring kan göra underverk!



Det var ett bra tips, dem har stått i en vecka på flaska så jag provar om en vecka och ...

Visst, det smakar (väldigt) olika i olika steg i processen. Speciellt smakar ölet olika när det tappas och när det har kolsyrejäst på flaska (och fått stå och klarna).

Jag vill inte hålla med om att det smakar illa, men det är en smaksak. Eller så är det bara så att jag lärt mig att känna igen ...

Hej.
Är det normalt att ölet smakar lite jäst(igt) efter 2 veckor i jäshinken?
När jag tappade upp ölet på flaska så var jag ju tvungen att provsmaka lite, det smakade dock en del jäst om det. Det smakade egentligen inte gott alls :)

Hur har ni upplevt smaken efter 2 veckor i jäshinken? ändras ...