Bryggaren - forum för öl och bryggning

Tack för det! Det ser spännande och intressant ut.

Hej!

Är det någon som har en bra översättning på raw ale, dvs historisk öl med okokt vört? Det kanske till och med finns någon gammal benämning?

Micke Granath


Skickat från min iPhone med Tapatalk

Bee skrev:Då är det väl det. [emoji3]

Det står naturlig maltarom, om jag minns rätt.

Det tippar jag också att det är men det vore intressant att veta exakt vad det är och hur det utvinns.

Hej

I julmustextraktet ingår det något som kallas maltarom. Är det någon som vet exakt vad maltarom är? Är det något annat än vanligt maltextrakt?

Jag tror att ett bageri är en ganska olämplig plats att brygga öl på, med tanke på allt mjöldamm som antagligen finns i luften. Prova att skicka in några flaskor till SHBF för bedömning. En mycket bra medlemstjänst. http://shbf.se/index.php/oelbedoemning/medlemsoel.html

Jag skulle gissa att det är en infektion.

Hej

Jag har många gånger tänkt att jag skulle prova det, men aldrig kommit till skott. Berätta gärna hur det blev och tänk på att du skall ta ca 40 vikt-% mer, jämfört med vanligt strösocker.

Jag har gjort surdegsöl två gånger. Den första gången blev det nästan ingen syra alls men däremot en ganska behaglig doft och smak av Brettanomyces (en vildjäst). Tyvärr så råkade jag slå sönder den damejeannen så att all öl hamnade på golvet. Jag gjorde en ny surdeg och bryggde igen men denna gång ...

Jag har blivit lite osäker om det vekligen är printed polymer som de använder. Den bästa lösningen verkar vara silikon, men jag skall prata med Calesco nästa vecka så jag får lite mer kött på benen.

Jag får svar nästa vecka ang. priset för varje element. Materialet är en tunn folie så den går att lägga på vilken gryta som helst.

Jag skall kolla mer med Calesco men jag tror inte att den rörliga kostnaden är särskilt hög. Anledningen till att jag valde den här lösningen var att Hantverksbryggeriet använder det, men jag skalll kolla upp det lite bättre. Återkommer.

Hej

Inte så långt ifrån där jag bor finns ett företag som heter Calesco foil. Bl. a. har man en produkt som kallas för printed polymer och som används för uppvärmning. Det är en typ av folie som har en tryckt uppvämningsslinga, nästan som på ett kretskort, och som limmas fast på t. ex. en gryta ...

Hej

Är det någon som har en magnetventil, normalt stängd och i rostfritt, att sälja?