Bryggaren - forum för öl och bryggning

Ja – efter de 6v:orn så tappade jag om det och då förpassade jag bottensatsen till sällare jaktmarker det kvarvarande ölet var då ljut och fint sedan ställde jag det svalt ca:5g. Nu när det har stått där i ca: i 3v så har det blivit mörkare och så har det börjat jäsa trots att temperaturen är på ca ...

Jag gjorde sist 2*19L:s sats den ena har jag lagt över spå ett fat och den andra är kvar i sin jäs tunna. Jag har tappat om det och klarnat det och nu står det svalt ca: 5g men dö om min förvåning efter några dagar så har det börjat jäsa i gen.
Vad är detta jag trodde att det ölet var färdigjäst på ...

Tack för dina synpunkter!

Jag har än så länge bara använt mig av fat tappning som metod att förse sig men sitt väl kylda öl, för att hålla en lagom temperatur står dessa fat i en delvis ombyggd frysbox som kan hålla en temperatur på 5-7g, tappningen går verkligen enkelt och smidigt.
Men jag har insett att det finns fördelar ...

En tejp som kanske är bra är ”vulktejp”. Den är lätt klibbig i och gummi liknande i sin karaktär, den kanske du kan använda som en packning, den vulkanisera med sig själv. Den är utmärkt att täta med så att inte fukt eller vatten kan tränga igenom de man försluter.

Ja då får den nog växa upp igen kan jag tro, om de är så svår bekämpade på gått och ont!!!

Men någon direkt botanisk analys kommer det nog inte bli. Möjligen kommer jag att låna lite kottar okså får jag så vad de kan ha för effekt men det får i så fall bli en test i framtiden.

Jag haren bekant som har enligt uppgift en humleplanta men hon tänker kasta bort den när våren kommer. Den har funnits dä snart i 30 år. Men förra året så blev den nerklippt men jag tror att det finns liv i den det såg så ut i höstas.
Tyvärr så kan jag inte själv ta hand om den men om det finns ...

Jag har en kvinnlig bekant som tycker att många öler är för beska ”!?” men en av de öler som hon tycker om är ”San Miguel”.
Ja – då undrar jag hur jag ska brygga ett öl om liknar ”San Miguel”
Finns det ett satsöl som liknar den? Eller kan jag modifiera en redan befintlig satsöl så att den liknar ...

Intressant fråga under min gymnasietid så berördes ämnet och då sades att man kunde extrahera alkoholen med hjälp av kylning.
Att ”frysa” vätskan men inte så kallt att alkoholen fryser, om detta skulle vara gångbart med öl vet jag ej. Det kanske är svårt att separera alkohol på ett sådant vis det ...

Jag får tacka alla för alla tips och tankar kring detta ämne!

Jag får väl avlägga rapport om hur det gick och resultatet av era goda råd.

Tack för tipsen!!!
Hoppas att det hjälper!

En annan fråga är –
De proteiner om bildas hur uppstår dom?
Bildas de under gäsningen eller finns de redan i maltextraktet?
Kan man göra något för att minska att de uppträder? Alltså under själva gäsningen eller någon typ av förberedelser innan själva ...

Jag gäste ölet i rumtemperatur i ca 6 veckor och tappade om det i rumstemperatur men där efter tappade jag om det och så ställde ut det på balkongen.
Jag har tagit in ölet för att så om det skulle klarnar i rumstemperatur, men tyvärr så gör det inte det.
Och när jag hade det på balkongen så hade jag ...

Jag tillhör de som gör öl på sats i alla fall ska man börja någon stans med sitt bryggande.
I alla fall värkar det som om alla här håller på med avancerad bryggning så mitt problem är kanske inte hör hemma här.

Men i alla fall när mitt öl hade blivit färdiggäst tappade jag om det för att bli av ...