Bryggaren - forum för öl och bryggning

Gr3g0riaN skrev:Sitting Bulldog IPA, 33 cl, 6.4 % vol.
Malts: Bulldog Pale Ale (80%), Crystal 100 (10%) and Caraplus 10 (10%)
Whirlpool Hops: Centennial, Cascade, Chinook
Dry hops: Centennial, Cascade, Chinook
IBU: 60
Step infusion mäsk: 58°, 68°, 72°

Trevligt, blir att handla ingridienser imorgon.

Pilsnerkokaren skrev:Länken är på ett recept för en klon på 1664 Blanc, den i blå flaska. Det är 1664 med blå etikett jag har sökt recept på.

Jag kan lägga ut receptet jag gjort om intresse finns.

Jätte gärna!

Weinkeller skrev:Helt normal jäsning, det är otätt någonstans om jäsröret inte ger utslag.

Tack, har uppdaterat med några bilder också.

Jäser du i damejeanne eller vad är det för typ av jäskärl?

Jag jäser i hinkar med lock och i locket är det ett hål om jag sätter silikonproppen och jäsröret i. Det som oftast läcker är hinklocket som man inte tryckt fast ordentligt. Är det sån däringa damejeanne med gummihuva så antar jag att ...

Tycker det låter helt normalt. Det låter helt klart som det jäst ordentligt men att det inte bubblat i jäsröret kan sannolikt berott på otät hink. Ofta räcker det att trycka till locket runt om för att få det tätt.

Du nämner amerikansk torrjäst och då tänker jag spontant på US-05 som precis som du ...

Hej,

Är ganska ny på ölbryggning men har gjort min 4 bryggning nu som står i jäskärlet. 10-liters jäskärl av PET med tappkran, sådan som är smal i toppen.
Det är en brooklyn lager klon jag bryggt, 10 liter BIAB metod.

Har tyvärr förlagt lappen med receptet, men det var pale ale-malt, münchenermalt ...

Jag flasktappade ölen igår. Borde kanske väntat lite mer men är ivrig att provsmaka. Hade inte märkt något liv i jäsröret sedan i tisdags eller så. FIck út ganska precis 8 liter. Mätte upp ett ganska högt FG på 1.018. Jag smakade lite på grönölet och det smakade också ganska sött. Kan dålig ...

Perfekt!! då testar jag nog mig fram och lägger i lite vid 0min. När det gäller öl vill jag helst testa mig fram i olika ölstilar så jag lär mig lite om varje. Humle är kul, jag får väl ta och testa att torrhumla som start och sen kanske gå in djupare på något annat :D

Tack för tipsen ännu en ...

Jag är också ny, jag har bryggt ca 7 gånger. Ett stort tips är att införskaffa programvara. Jag använder mig av "Beersmith 2", väldigt skönt, du slipper räkna på alfasyra och allt och så kan man få ut OG, ungefärlig alkoholhalt, färg på ölen, IBU och massa annat bra! Perfekt om man ska sätta ihop ...

Hej gott folk,

Är ganska ny på att brygga öl, håller på och ska förbereda inför min 4:e bryggd nu.
Själva bryggprocessen sitter väl ganska bra nu, kör 10L helmaltbryggning med BIAB metod.
Det som jag inte riktigt fått kläm på är själva receptuppbyggnaden. Första 2 bryggningarna var färdiga recept ...