Du pytsar i lite co2 i grytan bara. Dra en plastfolie över och öppna lite i ena änden. Co2 är tyngre än syre så det kommer lägga sig som ett lock ovanpå vörten, ungefär..
Ok, känns lite knepigt eftersom den inte syns. Lite som småbarn som leker tebjudning med tomma kannor och koppar... Får helt ...
Sökningen fann 2 träffar
- tisdag 2016-05-24 23:02
- Kategori: Recept, bryggtips, metoder, litteratur, ingredienser och teorier
- Tråd: Snabbsurning/sour kettling
- Svar: 127
- Visningar: 99211
- tisdag 2016-05-24 21:54
- Kategori: Recept, bryggtips, metoder, litteratur, ingredienser och teorier
- Tråd: Snabbsurning/sour kettling
- Svar: 127
- Visningar: 99211
Re: Snabbsurning/sour kettling
Ska brygga en Berliner weisse för första gången i helgen. Ska köra sour kettling med proviva superfrukt. Jag har läst några nämna att man ska undvika syre i vörten/grytan och att man fyller på med co2 innan man täpper igen grytan. Hur funkar detta i praktiken?