Bryggaren - forum för öl och bryggning

Fick idag hem ett nytt fat, när jag öppnar det så har det stark doft art nytt gummi.
Finns det något bra och snabbt sätt att få bort det? Har rengjort med pbw och kört med både kalt och varmvatten men doften är kvar, tacksam för tips och hjälp hade tänkt att fylla fatet idag men vill inte att det ...

Är på jackt efter en bra pH-mätare. Har ni någon bra erfarenhet om några?

Hade tänkt att brygga en lacto surad öl med smak av vanilj och hallon. Någon som har erfarenhet kring vanilj i öl? Vad är best att använda? Pulver eller vaniljstång hur mycket? Samt när ska man tillsätta? Jag vill ha en ganska mild smak av vaniljen man ska känna att den finns med inte att den tar ...

tack för svaren! Det blev att flytta ölen till ett nytt med humle i. Det gick väldigt smärtfritt fick hålla koll på trycket i båda faten så det kunde rinna över. Men nästa gång blir det att göra som @eric skrev att inte inte spunda upp trycket utan låta den jäsa klart

Om du nu absolut måste torrhumla.
Antingen så kyl ölet till 0°C för att sänka jämviktstrycket, (minska koldioxid utlösningen), och torrhumla efter det.
Eller så gör du ett starkt humle-te i en pressobryggare med vatten på 50°C och tillsätter det kylda teet, (samma temp som ölet), i kärlet. Det blir ...

Jag har gjort flera öl på det sättet har aldrig varit med om 'mentos' effekt men jag har sällan jätte fulla fat då.

Vad har du för tryck nu i sekundären?

Jag brukar kyla fatet till typ 1c över något dygn. Väger ut min humle, tömmer fatet på tryck via ventilen, öppnar locket slänger snabbt i ...

Hej.
Jag har en öl jag hat låtit sekundär jäsa under tryck och tänkte nu Torrhumla, har läst att det kan bli en liten mindre explosion liknande mentos någon som har erfarenhet av detta isf hur motverkar man att det händer?

eric skrev:Mailade Olle på Stigbergets och fick receptet. Vet inte om den blev så lik ändå men god var den! http://alnemar.com/b045-gbg-beer-week-2016-neipa/


Skickat från min iPhone med Tapatalk

tackar! vad hade du ändrat på om du skulle få den mer lik?

Är väldigt sugen på att göra en klon på Stigbergets Gbg beerweek efter att ha druckit denna! Är set någon som har testat?

Du kan låta bli att oroa dig. Kör tappning i jäshinken så det skummar ordentligt och ett par minuter med pumpen på det. Sen en pigg jäst från ordentlig förkultur så är det lugnt. Ska du göra starkare öl och får problem kan du köra syrgas.
Har tänkt att brygga en ris i veckan på ca 9% då antar jag ...

Var i "Yeast" står det?
Wyeast hävdar att det blir ungefär samma resultat om man skakar eller använder luftpump
.https://www.wyeastlab.com/hb_oxygenation.cfm
Det står på sidan 78, men jag var lite ivrig i att fråga och att läsa? då jag inte läste det finstilta att värderna på sidan 79 där det ...

Har haft lite funderingar kring att köpa en med en aqvriepump för att slippa skaka och att efter ha läst boken yeast så kommer man Max upp i 4ppm istället för 8ppm som man behöver när man skakar.
Någon som har erfarenhet av detta? Hur mycket bättre blir det? Och är det värt när man brygger 20liter!?

Någon som erfarenhet av denna gryta?
http://www.olkompaniet.se/gryta-32-liter-med-termometer

Är lite sugen på det kittet faktiskt. Kan inte tänka mig att termometern direkt går att lita på mer än som ett ungefärligt riktmärke vad man har för temp i grytan?

/bS

Jag har 32litersgrytan utan ...

Har gjort en gose efter milk the funk´s recept och är sugen på att smaksätta den. är sugen på persika eller tropiska frukter mixen som finns i frysdisken. är det puré eller ska man köra fryst? funkar det med saft (utan konserveringsmedel)? vilken sätt ger bäst resultat?

ghettoblaster funkar fint tänk bara på att fylla mellanrummet med lite gas, finns riskt att ölen blir avslagen annars, har gjort det misstaget var bara att hälla ut