Bryggaren - forum för öl och bryggning

Brygger en passionsfruktkryddad APA med jämna mellanrum och enligt min erfarenhet så räcker det med endast ca 15 ml färskpressad juice per liter bärs för att få en tydlig touch av passion. Passionsfrukt är ju väldigt aromrikt. Har testat att ha i mer än så men tycker syran i frukten blir för stor ...

Chabo skrev:
Tror du tyvärr är försent ute...jag köpte de sista 11 i GBG i början av Januari....varit slut ett längre tag...
Men vet ju inte vart du bor så...kanske finns kvar där.

Anders

Enligt Systemet finns några kvar i Sthlms-området. Ska hålla utkik i helgen!

Chabo: Ska köpa mig en sådan och jämföra! Återkommer i nästa vecka

Weinkeller: Ashburne enligt MaltMagnus -> "Används som basmalt eller som hög andel specialmalt. Ger mycket restsötma, maltighet och delikata rostade toner."
Antagligen denna malt som bidrar till mitt lite högre FG.

Du kanske har ...

Märkligt skrivet. Men med "hop quantities" kanske de menade humlemängd mätt i gram per liter .

Generellt tycker jag det är bättre att ange alla recept utan att ange slutmängd eftersom alla har olika bryggsetup och således brygger vissa 5 liter och andra 100 liter. Ange OG och procenthalter av ...

Dålig aktivitet i min lilla tråd. Ingen som gillar Brown ale?

Denna brygd blev iaf kanon! En av mina bästa bärs (bryggt ca 20 helmaltsatser). Fick 66 i OG och en lite högre restsötma, FG=17. Alkoholen således 6,5%. Detta gav ett fylligt och välmatchat intryck ifråga om alkoholhalt, beska (ca 60 IBU ...

Gjorde ovanstående iaf och struntade i att lägga till nån bittergiva men ändrade mäskningen till 68-69 grader eftersom US-05 brukar jäsa så torrt.

Det är lite tomt på recept på American brown ale här på forumet tycker jag. Tänkte brygga min första sådana om ett par dagar och har ett receptutkast och tänkte höra om ni tycker det ser sjysst ut.

Planerat OG: 61
Planerat FG: 11
Beska: 57 IBU
Färg: 46 EBC
Alkvol: 6,6%

33% Pale ale
20% Amber
17 ...