Bryggaren - forum för öl och bryggning

OK tack för svaret
Får se var jag ska lägga trycknivån.

Tack för att du tog dig tid att svara. Lycka till framöver.

Ska också testa mer.

En till fråga (OT): Såg i din kanal att du hade fått en flottör till ölkoppling med filter. Funkar den bra?

Oj. Det var mycket. Då behöver jag inte vara orolig som precis körde 1.2 bar.

Har du lågt tryck och låter jästen jobba upp trycket eller trycksätter du direkt till 2.4?

Min jäsning jobbade upp till 1.2 men har börjat sjunka sakta märkligt nog. Kan det kanske vara kolsyra som löser sig i ölen ...

Vad brukar ni köra för tryck ni som jäser under tryck?

Om du är sugen på torrjäst kan du överväga S-23 (tar lagern lite åt ale-hållet). På samma tema är WLP029 som är en av mina favoriter (säljs som kölsch-jäst).

När det gäller receptet tycker jag du kan kosta på dig en lite större sen humlegiva och torrhumlingsgiva.

Torrjästen W34/70 är en riktigt fin lagerjäst. Går att göra förkultur på om man är sugen.

Edit: Nu såg jag att du hade haft den tidigare haha

Jag håller med föregående talare.

Jag är av uppfattningen att det är av vikt att jobba systematiskt med sin bryggning, d.v.s. att man har olika områden som är förbättringsområden eller fokus områden som man jobbar med i processen eller recepten. En minst lika viktig sak är att lyckas analysera sin ...

Skatteklassningen har relevans för det hjälper oss med tolkningen av bestämmelserna i alkohollagen. Alkohollagen och lagen om alkoholskatt är visserligen två separata lagar men de har en stark koppling till varandra. Det som kan sägas rent generellt är att lagen om alkoholskatt har ett mer ...

Jag brukar spara torrjäst om det är en jäst värd att spara. Jag hanterar den som vilken blött/flytande jäst som helst. Jag förvarar den kallt (cirka 1-2 C) inför nästa jäsning.

Jag tror nog inte man kan ha ambitionen att komma fram till säkra juridiska slutsatser genom en forumdiskussion. Syftet med denna diskussion måste snarare vara att på tillräckligt säkert underlag dra de slutsatser som går. Ytterst är det domstol, och ingen annat organ (framförallt inte ...

Jag fick följande svar efter kontakt med Skatteverket och Systembolaget:


Den 20 apr. 2017 3:09 em skrev <myndighetsbrevladan@skatteverket.se>:
Hej igen,
Skatteverket klassar inga produkter. Därför så skrev jag att om den klassas som KN 2203 så ska den också beskattas som öl. Det innebär även att ...

Notera att om domstolen bedömer att straff inte skall dömas för att gärningen är ringa så blir det ändå en fällande dom. Man konstaterar att den åtalade är skyldig till brottet, men att inget straff utdömmes (det finns rättsfall där man dömts som skyldig och sluppit straff).

Nej det stämmer inte ...

Av 11 kap. 10 § alkohollagen framgår att "gärning som avses i 1, 3 eller 5-9 § [är] att anse som ringa ska inte dömas till ansvar." Bestämmelsen i 11 kap. 1 § är straffbestämmelsen som tar sikte på att tillverka sprit utan att ha rätt till det.

Vilka fall som är att betrakta som ringa är inte helt ...

Det finns två enkla och bra sätt som jag använder:

-Pet-flaska med starsan/rengöringsmedel och carbination cap. Sedan kopplar jag på ölkopplingen och trycker på flaskan.

-Tryckspruta med starsan/rengöringsmedel satt på en JG-koppling på den. Sedan sprutar jag från andra hållet, dvs genom slang in ...

Alltså jag har tappat packningen efter att jag har öppnat kopplingen. Jag tror det blir svårt för mig att få en ny då. Jag ska så klart fråga Humle om de säljer en sådan packning men de verkar inte ha på sin hemsida. Jag känner på mig att jag kanske kommer tappa bort flera packningar framöver.