Bryggaren - forum för öl och bryggning

Ok, tackar för tipset, hade kunnat bli riktigt frustrerande. Får bli att skära till en bit plast som släde istället så det går att ta in/ur.

Hej, ett par snabbfrågor som jag inte riktigt finner svar på hos iSpindel, för det första behållaren och släden. Att den bör vara cylindrisk förstår jag av principen att mäta med accelerometer, men behöver man verkligen släden? Borde det inte gå lika bra att limma korten och sensorn på plats så ...

Kostnaden kan tyckas dyr (2000 och uppåt beroende på lösning och antal fat) men det är enligt mina erfarenheter värt varenda krona. Allt blir plötsligt så mycket enklare. Köp begagnat om du kan få tag på det, ett fat håller i princip hur länge som helst och andrahandsvärdet är högt. Visst det är en ...

Förlåt om jag låter raljant i tonen, men jag tycker att pH/vattenbehandling plockas fram lite som en kanin ur hatt i alla möjliga sammanhang som om det vore lösningen på alla problem.

Gör något så motsägelsefullt som att hålla med men hade en tanke med frågan men i vissa fall är den befogad och ...

Fyllespekulation:
Det är möjligtvis inte så att du jäser i plasthinkar, tar av locket och torrhumlar med bieffekten att du får ner massa syre så jästen "vaknar" till liv. Har fått samma effekt några gånger där jästen helt plötsligt jäser ut mycket mer än den borde och utan märkbar infektion.

Vilka volymer/mängder använder du av malt/vatten? Cirkulerar du vörten varje gång, under hur lång tid? Sen frågan framför andra, vad har du för Ph?

Tror den här skulle passa fint:
http://www.olkompaniet.se/tappkran-till ... enomforing

Trycker man ihop slingorna blir de ca 27cm höga. Kylde ikväll i en Bielmier gryta (29l) och har man inte spännt ihop dem så sticker de upp ett par varv men den kyler mer än tillräckligt ändå.

Tror höjden på kylaren blir 60cm om man inkluderar in/utlopp som sitter en bra bit upp. Trycker man ihop "lindningarna" så ryms de flesta i min 29l kastrul och den kyler riktigt snabbt, kan ta en bild vid tillfälle om så önskas.

Tack! Då kör jag på som vanligt med nästa bryggning och försöker ställa flaskorna extra varmt.

Själva vätskebehållaren slutar ovanför reglagen och konstruktionen ser ut att vara gjord av flera olika delar (som en platta i botten).

Vid en närmare granskning av bryggloggen finns det en sak som skiljer dessa bryggningar från andra nämligen användningen av pH-Stabilisator (5.2) vilket inte används tidigare. Låter långsökt men kan det va en bidragande orsak?

Har vid mina två senaste bryggningar råkat ut för att det blir väldigt lite kolsyra (bubblor) i ölen trots att jag använt 6-7g/liter för min ale. Tidigare bryggningar på samma recept har gett rejält med kolsyra men som sagt de två sista pyser rejält när man öppnar men sen är det dåligt med bubblor ...

Har fått en ny och kört två bryggningar där jag använt den enbart för att mäska och sen kokat i ett annat kärl. Tycker det har fungerat kanon båda gångerna och tack vare att den har både sil och bazooka så går det kanon att laka eller recirculera vörten. Det enda negativa är väl att termostaten är ...

Ölkompaniet har en bra kulventil med genomföring som just nu är nersatt till 198:- vilket är ett sjukt bra pris.

http://www.olkompaniet.se/tappkran-till ... enomforing