Bryggaren - forum för öl och bryggning

Jag använder partyfat och flexi tap, och det fungerar utmärkt. För att kolsyresätta faten använder jag antingen Maltmagnus ventil eller primning. Det beror lite på ölsort och hur fort ölet behöver vara färdigt.

+1 på det. Jag kör numera med kegerator och dubbla flexitappar i kegerator, funkar ...

Personligen gillar jag lite alc svagare öl runt 4,5-5,5 %.

Många tycks vilja ha starkare öl & min fråga är då varför...

Yrsel eller smak ?
Vet ju att en lättöl bär smaker sämre än en mellan/starköl...men nånstans borde ju % gentemot förhöjd smak avta...



Anders

Jag tycker att de starka ...

Lite sökning samt samtal med en farmaceut ger vid handen att kapslarna är ren lactobacillus-kultur, med ett hölje av stärkelse motsv. vad som används i de flesta läkemedelskapslar (dvs biologiskt inerta material). Tror m.a.o att det är ett utmärkt sätt att tillföra lactobaciller med ett minimum av ...

Det omvända då: Jag har också en jäskyl som beter sig aningen konstigt. Har en UT-200 till den och sätter ibland ner den på 1-2 grader (kallkrasch). Kylskåpet kan stå och pendla på 8-12 grader i ett par dygn innan det slutligen (oftast) går ner till önskad temperatur. Ibland måste jag dra ut UT200 ...

Mer ett bygge än ett inköp, men definitivt något som gör mig lycklig! (Ursäkta för att jag spammar forumen med den här bilden, men tyckte den fick plats här med).

Det ger mer än bara "såhär är volymen". Vi kan nu (speciellt vid första litrarna) mer exakt trimma in lakhastigheten. Om man sedan slår samman det med andra små åtgärder (som t.ex. volymbortfall beroende på humle) så får vi mer repeterbara resultat när vi pratar rent extraktmässigt. Iom att vi ...

Sannolikt ett utmärkt alternativ, hade själv tänkt prova att syra med sådana kapslar. Om någon är hemskt nyfiken på bakteriestammen kan jag kila ned till mikrobiologilabbet på mitt jobb och kolla med dem hur olika lactobacillarter skiljer sig från varandra i praktiken .

Körde samma grej, med kylen avstängd o frostvakten kopplad direkt till UTn, och ställd någon grad under önskad temp. Tyvärr valde min UT just denna dag till att paja oåterkalleligt, så nu står stouten i rumstemp och en ny UT är i posten .

Tack för tipsen! Ett stycke frostvakt från Jula kopplad till UTCn och ställd på max 17c.

Hej!
Har precis börjat använda min jäskyl även till överjäsning (körde enbart lager tempkontrollerat förut), och stött på ett mindre problem: Kylen står i ett (i och för sig uppvärmt) garage, där det inte direkt råder rumstemperatur. Som följd på detta visar nu min UTC att temperaturen i kylen under ...

Kul att läsa alla idéer och tips här! Inspirerad av tråden har jag nu en havrestout i jäskylen, noggrant vattenjusterad och i kontrollerad temperatur. Vi får se vad det gör för smaken...

...med ursäkt för usel bildkvalitet en sista bild på den extra flexitapen, tyvärr utan inkopplat fat f.n.
Hoppas detta bidragit med lite idéer. Oavsett fattyp så måste jag säga att fattappning var ett av de bästa stegen jag gjort vad gäller bryggning, både för att det avlägsnar det mördande tråkiga ...

Flexitap med fat i kegeratorn.

Här är regulatorn med inkopplad patron o slang.

Ok, då har jag planen lite klarare i skallen. Tack för hjälpen!