Bryggaren - forum för öl och bryggning

När jag matar in data från receptet (3,75 kg, 20 liter, OG 1.038) i Brew house så får jag följande. Är inte det väldigt låg effektivitet att förvänta?

Ok, tack för svar och förlag! Det får vi prova nästa gång.

Vad kan det komma sig att vi har så pass mycket högre effektivitet? Vi använder ju ett relativt vanligt bryggverk och och köper krossad malt online, som väl de flesta gör?

Vi har fått den förväntade volymen. I det senare fallet, session ipa, så spädde vi med 8 liter vatten (till tot 48 l) i jäshinken för att få ner OG något. Vi landade sedan helt rätt med FG.

Vi brukar väl iofs laka tills vi har en hyfsat förväntad mängd i jäskärlet. Är det fel väg att gott gå?

Hej!
Ny på forat och har en fråga gällande OG. Vi har ett nytt verk, Brewzilla 65 l 4th gen, och har bryggt två batcher. En bitter ale och en session ipa. I båda fallen har vi landat på tok för högt i OG. 62 istf 52 och 50 istf 38.

Vi är noga med vattenmängd och har kollat så att våra hydrometrar ...

Att vattnet är mjukt har med mineralsammasättningen att göra, vilket givetvis påverkar pH. Svenskt dricksvatten brukar oftast ha väldigt låga mineralhalter och många reningsverk har utrustning för att sänka hårdheten. pH på dricksvatten ska ligga på 7,5-9, så om man flödeslakar utan att justera pH ...

Tack Brewsnail!

Jag använder två billiga termometrar och de visar lika (fel eller rätt vet jag inte). Vidare bor jag i Göteborg och har förstått att vi har ett mjukt vatten, så pH borde väl inte vara för högt...

Starkt te känns som en ganska träffande beskrivning. Med inslag av de intensiva ...

Tack för svar Weinkeller!

Jag lakade med 10 liter vid 77 grader. Är det vid höga (högre) temperaturer som det kan lakas ut tanniner?

Känns lite antiklimax då bryggningen gick helt enligt plan från början till slut, vilket nog är första gången sen jag började brygga tidigare i år. Vörtsmaken gav ...

Har precis ställt till jäsning en 10 l sats IPA med en del vetemalt.

I samband med att jag mätte OG (60) smakade jag lite på vörten. Den var till min förvåning mycket (oerhört) besk och ganska stickande i munnen, på ett oangenämt vis. Den stickande känslan var fysisk och inte någon form av ...