Bryggaren - forum för öl och bryggning

Jag är jättenöjd med storleken på den och lätt att ta isär för rengöring.
Tratten rymmer ca:1.5-2 kg har jag för mig.
Jag har provat fukta kornen innan krossning och det har funkat grymt bra. Dock lite tidskrävande.
Står att man kan justera till 2 mm men dit har jag inte lyckats komma..Max 1.8 mm ...

Den krossar malten bra. Men jag har ofta problem med fontänsprut. Om det beror på variationer på korn storlekarna eller om det är pumpen på min braumeister som är för klen vet jag inte.
Det har funkat bra dom sista gångerna då jag har 1.8 mm i spalten.
Bryggde en lager i fredags med 4.8kg ...

Kan inte köra mycket lägre än så, då jag får problem med fontäner...har provat flera ggr med lägre spann men får problem på en gång...varför vet jag inte...men kan det skilja på rillningarna på valsarna?
Det blir absolut inte grovkrossat, lägg gärna upp bilder på era valsar...finns ju 2 olika ...

En liten filmsnutt när jag maler maris otter pale ale malt med min Matt Mill Kompakt. Valsavstånd 1.8 mm.
https://www.youtube.com/watch?v=PiSUFFSqivg

Judgecc skrev:Gott att höra. Både med kross och full volume.
Fyllde på efter inmäsk menar du?

Jo

Ja det verkar som man i stort sett knäcker kornen. Jag blev nöjd iallafall.
Värt att prova tycker jag då det gärna ska vara grövre krossat till BM.
Kan ju tillägga att jag inte gjorde någon sparge heller få jag fyllde i allt vatten efter mash.

I dag var det dags igen. Jag ställde in 1,5 mm spalt på min Matt Mill kompakt, krossade 5 kg Maris Otter pale ale malt. Måste nog säga att det vart den klart bästa krossningen hittills, i stort sett inget mjöl då kornen delade sig väl, dock var det många som såg hela ut. Men när man skulle plocka ...

Ska prova mäska in på lägre temperatur nästa gång och se om det hjälper.
Samt att ändra på silplåten där uppe.

Jag fick faktiskt min försts vört fontän för 2 bryggningar sedan. Inte kört overnight än.. Men nu sist var det lugnt. Krossar med 1.2mm dock med ölkompaniets..
Mina mesh screen var lite böjda o tråkiga märkte jag.. Har du kollat så det fina filtret kommer på plats ordentligt..
Har hört om vissa ...

Falken
Hur gick din första bryggning?
Angående malten så upplever jag att vissa pulveriseras mer än andra sorter
Tyvärr blev det ingen bryggning idag men jag ska prova igen på söndag, jag återkommer då.

Jag har haft lite problem sista bryggningarna med vörtfontäner...jag krossar själv och har fått gå från 1.2mm spalt på min mattmill kompakt kvarn till 1.4mm som jag hade idag, trots detta så fanns det tendens för vörtfontän så jag var tvungen att pausa för att röra om. I morgon ska jag prova på 1.5 ...

Har du bryggt tidigare med bara 15 liter? Har för mig att Speidel rekommenderar 23 liter i sina recept.

Om elementen tagit skada är svårt att sia om..Men prova fylla upp med vatten och försök att på till ett kok...funkar det så ska det nog inte vara några problem..är elementen fortfarande svarta ? Jag brukar använda den vita scotch brite svampen som inte repar vid rengöring.

Låter som om du haft för lite vatten i från början. Jag kör alltid med minst 23-25 liter från början.
Kan hända att 15 liter inte räcker för att täcka elementen

Berätta hur det går