Bryggaren - forum för öl och bryggning

Jag hade tänkt och sätta igång med en sats baserat på detta recept: http://www.craftedpours.com/homebrew-recipe/india-red-ale-recipe Som helt ny i svängen skulle jag bara uppskatta om någon kunde svara på dessa frågor:

Hur mycket vatten skulle ni rekommendera att tillsätta vid mäskningen? Hur ...