Bryggaren - forum för öl och bryggning

Jag jäser min lager i min torpargrund som ligger mellan 8-9c och där har det funkat bra med Wyeast 2042 och den har blivit riktigt bra. Står en på jäsning nu med bra aktivitet.

Nu är den tappad på flaska och kolsyrejäst. Den blev riktigt god faktiskt.

Nu när det har börjat bubbla ska man riskera och hälla i extrakt eller gör man bäst i att låta det vara för att inte riskera att få i skit när man öppnar locket?

Den var strax över tjugo men min hydrometer är inte den dyraste, köpt på Coop för 30 spänn. Kanske dags att investera i en bättre. Är det värt att köpa en dyrare?

Den var krossad, men man kan ju undra

Nu har det helt plötsligt börjat bubbla för fullt i röret, jag satte den i söndags. Verkar bara vara en late starter.

Då får det bli att koka vörten. Hur lite vatten kan man använda?

Kan man bara blanda i maltextrakt eller måste det värmas först?

Vaska 20 liter öl?

Först vill jag tacka för ett suveränt forum, jag har genom att läsa "varenda" tråd fått ett hum om hur man brygger. Jag har provat fyra olika mindre (10l) bryggningar med bra resultat. Nu fick jag hem min Bielmeier och tänkte testa den ihop med ny hemmagjord kylspiral. Jag glömde dock att skölja ...