Bryggaren - forum för öl och bryggning

Ja det gör det, kokade med falskbotten ett tag förut men blev aldrig bra , nästan som att botten reser sig och helt plötsligt kan nivån sjunka med 10 cm

Är väl prty much så dom gör på bryggerier fast ist för att luta så har dom koniska cylindrar, om det täpper igen går det bara att gissa sig till:) försök å rapportera vetja!

Efter att ha höftat vatten och malt ratio är jag nu sugen på att veta hur man räknar ut hur man träffar det OG man siktar på dvs hur mky vatten och malt man behöver för ett visst OG

37 grader är väldigt högt, antar att en del av jästen dör därav banansmaken

Inte bubblat sen dag5 , hade dock i ett halvt paket us05 som jag dessutom gjorde förkultur på och det är anledningen till att det jäste ut snabbare, i damejanen dvs

Läste här igår att det borde smaka och lukta gott redan under jäsningen för att det inte ska vara något fel

En till fråga hur kommer ...

Dunken är också torrhumlad med 100g amarillo dag 4 i ett föesök att boosta alkoholhten då jag var rädd att jag dödat för mycket enzymer, dock vet jag ej om det skulle göra någo skillnad men antog att jästen äter lite av humlen och jag var lite rädd att öppna locket senare i jäsningen

Tja jäser nu min första öl en all grain ipa, råkade mäska för varmt dom första 10 minuterna ca 80 grader men resten av bryggningen gick bra.

Blev 19 liter i en jäsdunk med Wlp051, och ca 3-4 liter i en glas damejane med us05 og låg på ungefär 55, nu efter ca 1 och en hhalvvecka så är innehållet i ...