Bryggaren - forum för öl och bryggning

Här skålas i hemstånkad Pale Ale. Mäskvattnet är på uppvärmning och malten är mald.

Vi kommer köpa våra ingredienser (därmed även jästen) samma dag. Jästen för vår del blir Wyeast 3724 Belgian Saison. Hur stort problem är det om den bara smackas ~5-6 h innan pitchning? Om det är till fördel så kommer vi nog halvera satsen men ha i hela jästpaketet.
Har också förstått att just den ...