Bryggaren - forum för öl och bryggning

På Julita gård i södermanland har man samlat in olika gamla svenska humlesorter till sin genbank.
Jag var där under humleveckan för ett par veckor sedan men missade plantförsäljningen som var dagen innan.
Imorgon ska jag ta kontakt med dem för att se andra möjligheter att köpa sticklingar från dem ...

Hej
Jag har lödit bort reläerna på min stc1000 brew för att styra två ssr'er.
Nu undrar jag på vilka skruvterminaler + och - ligger.
Batteriet i min voltmeter är slut så jag kan inte kolla.

Jag köpte en Beurer K36 max 2kg med 0,1g noggrannhet.
Den är klart proffsig och levereras med en kontrollvikt.
Jag gav 350:- vilket jag tycker är värt när man kan väga upptill 2kg.
Med min gamla våg hade jag just problemet med att den nollställde sig medan jag hällde upp humlen.
Den nya har inte det ...

10A 1,5mm2
16A 2,5mm2
20A 4mm2
25A 6mm2

Ok
Dock har ju STC 1000 Brew möjlighet att styra stegmäskning.
Efter att ha läst på lite har jag förstått att det inte går att köra helt obevakat.
Man måste visst röra om mäsken vid varje uppvärmningsfas för att få det optimalt.
Det är ju ändå en fördel att ha temperatur och tidsstyrning för varje ...

Ja, den klarar att hålla en temperatur men den klarar inte stegmäskning.
Jag brygger en del lager med tre till fyra temperatursteg.
Då måste jag passa och ställa om för varje steg.

Lite piggare nu.
Ezboil kan ju tyvärr inget annat än styra kokningen.
För mäskningssteg krävs ändå en PID.
Jag ska ju köra med bara ett kärl med BIAB-påse som vinschas upp vid kokfasen.
Då kan man ju i princip switcha över från PID till Ezboil. Det blir dock dyrt.
Kan man inte bara ha en ...

Hej
Jag ska snart börja med samma sak.
Ta först reda på alla mått så att du vet minsta storleken på låda.
Behöver den vara ventilerad?
Kjell & Co har några inbyggnadslådor.
Vill man ha riktiga grejor är det ELFA som gäller.
Deras priser är utan moms!
https://www.elfa.se/search?q=Apparatlåda&filter ...

Tack Björn
EZboil verkar vara precis vad jag behöver.
Problemet för mej har ju varit att välja effekt på värmeelenten.
När man kan styra uteffekten under kokningen gäller det ju bara att ha tillräckligt med effekt.
Nu är jag dyngförkyld vilket sänkt mitt IQ till strax under 80 så jag får nog vänta ...

Ja du har rätt assistredo.
Jag funderar på tre stycken U-formade enfaselement a' 2kW monterade i stjärnform.
De är enklare att montera eftersom man bara behöver en vanlig borr.
Man får då 6 små hål istället gör ett stort och de går att dra med en hylsa.
De har 5 cm mellan anslutingarna så de hamnar ...

Tack för svaren.
Ja det ska vara 12 kW deltakopplat. Alltså 4 kW per fas 400V 10A per fas.
En anledning till att jag vill ha så hög effekt är att jag även ska kunna producera vattenånga med den.
Jag ska nämligen bygga en träbåt och behöver basa borden (brädorna till skrovet).
Det bästa vore nog att ...

Jag har planer på köpa en 50l isolerad rostfri gryta för Biab med cirkulation.
I den tänker jag montera en värmepatron på 12kw trefas deltakopplad.
Jag har ett 16A trefasuttag tillgängligt.
STC 1000 brew ska då styra 2 faser via SSR:er och den tredje fasen manuellt med en switch.
Tempgivare placeras ...

Ja, jag sa till honom att jag kommer att handla av någon annan i fortsättningen.
De kommer att förlora betydligt mer än värdet av jästpaketet på grund av det.
Trevligt att man får stöd här när man är så förbannad.

O.T.
Klockan går fel på sajten.
Era kommentarer är gjorda i framtiden när jag läser ...

Jovisst hade jag kvittot kvar men det frågade han inte ens efter eftersom han inte tänkte ersätta mej.

Kolla datum på färsk jäst som säljs hos PGW på Hökens Gata i Stockholm.
Jag gav mej på min första Biab lagerbryggd (en Bitburgerklon) efter att ha köpt ingredienser hos PGW.
När jag väntat 3 timmar efter att ha smackat jästpåsen så hade det inte hänt något.
Jag provade då med att göra en förkultur ...