Bryggaren - forum för öl och bryggning

De är ingen som har lyckats hitta en video på hur man bygger ihop denna av alla delarna samt kalibrerar och förser den med firmware??

De är möjligtvis ingen som sitter inne på ett recept på Flensburger dunkel???

Härligt, lite tur är sällan fel

400:- hade jag tänkt mig.

Lägg gärna ut här om de är någon som följer det och får något tips

Jag använde California Lager 2112 som ska producera maltig öl, men de kanske finns bättre jäst till maltig öl?

Hur höjer jag kloridhalten?

Mäsks ännu högre än 69 grader, tänker vi typ 71 då? Blir de någon skillnad om jag lägger en rast på typ 64 och en på 71 grader?

Hur gör jag som kör biab då med mäskningen, andelen vatten kontra malt?

Späder du sedan då? Jag kör biab så de är ju all in från början så att säga.

Man bugar och bockar!

De får bli till att läsa in mig på detta!

Som sagt så var jästen omsorgsfullt utvald för att främja maltigheten, humlen var saaz. Däremot så har jag inte vattenbehandlat någonting, kan de vara boven i dramat månne??? Några tips i så fall på vad man ska titta på i vattenprofilen för att de ska bli bättre?

Ölen jag bryggde mässades i 69 grader och de var1 kg malt på 5 liter vatten. Ville ha en inte så alkoholstark men maltig öl.

Har svårt att få till en riktigt maltig öl trotts val av jäst som skall främja detta samt en stor andel munichmalt som tydligen oxå ska ge dessa egenskaper. Någon som har nått tips på hur jag skall göra?