Bryggaren - forum för öl och bryggning

hallå,
om första frågan kan jag bidra med lite egna erfarenheter. bryggde som du en (ljus) ale (pilsner, vete och lite cara ruby) som landade på OG 1054, jäste med S-33 precis som du och fick ut ett FG på endast 1020. blev konfys och kollade upp S-33 lite närmare (det verkar vara lite olika bud på ...

jag är bara nybörjare, med 8-10 helmaltsbrygder i ryggen, men kan väl dela med mig av mina synpunkter. 20 g till 20 l och 5 kg malt låter lite. å andra sidan är det hög alfasyrahalt på din humle.

men vad gör du för öl? modern microöl är ju ofta väldigt besk, men många stilar kräver endast lite ...

hallå,

bryggde en IS häromveckan med Nottingham ale jästen. Använde ett paket till ca 10 liter, så tillräckligt med jäst fanns det.

Däremot lugnade jäsningen ner sig oroväckande snabbt precis om i ditt fall. Vi bryggde på fredagen och jag tror att bubblandet hade mer eller mindre avstannat på ...

Ja skulle säga att det är för mkt. Har gjort en porter med brunmalt i en gång som blev fantastiskt bra. Dennys bourbon vanilla imperial porter heter den. Det går att googla fram receptet. :-)

har sett receptet. låter ju mkt bra. det får jag prova lite längre fram, denna gång blir det fokus på ...

hallå igen,

tackar för respons.jag tror jag kör på ekstedts linje. det kan bli kul att se hur det blir alldeles oavsett, därtill verkar dennes recept mkt bra. alt gör jag två kok med olika mängder i vardera.

Ska göra en porter och funderar på att ha i rätt mkt brown malt, typ 35%. Fråga: är detta alldeles för mkt? Hur kommer det att påverka smaken?

Är nybörjare så varmt tacksam för alla råd.