Bryggaren - forum för öl och bryggning

Tack för hjälpen och snabba svar

En fråga som någon kanske kan hjälpa mig med?

Jag glömde att köpa kylklamp när jag beställde jäst (whitelabs) från Humle.se. Jag tänkte brygga till helgen och har inte planerat att göra en förkultur. Bör jag oroa mig för att jästen tagit skada?
Tack för hjälpen!

Uffsingen skrev:Jag har förstått att den är en svår öl men jag vill ändå göra ett försök för att lagra på ett ekfat

Ett tips är att åtminstone skippa hallon och lakrits första gången

Tack för tipsen! Trög som jag var missade jag att just denna flaska var halvfull. Jag öppnade en annan som var fylld och har nu fått mig en praktisk lektion i hur lite extra syre kan sabba en öl! En enorm skillnad i färg, doft och smak!

Jag testade en flaska av samma recept igår och jag fick samma problem med färgen. Jag följde receptet så jag börjar misstänka oxidering. Hur ska jag göra för att kunna undvika detta tror ni? Jag försöker följa rekommendationerna att inte röra om för mycket i ölen vid buteljering och när vörten gick ...

Brewsnail: Tack! Du har gett mig något att fundera på inför bryggdagen

Brewsnail: Vad är nackdelen med att använda kvistar kontra färska granskott?
Eric: har för mig att ma kan använda rölleka som smakgiva

Grankvistar kanske? Ska själv använda det i en öl men då som smakgiva.