Bryggaren - forum för öl och bryggning

Tänkte bara flika in en egen erfarenhet. Ta det inte som en rekommendation, vi kanske bara hade tur.

Jag och en polare lyckades med precis samma grej under vår första bryggning. Recept på 26L slutade med 13L färdigt öl.

Men resultatet blev inte dumt alls. Bekanta har till och med hyllat den ...

@horrorhead. Tack för det, då förblir locket av. Spä, kommer vi göra. 13 liter hade vi i jästanken visade det sig. Då har vi tydligen kokat bort ca 7 liter på en dryg timme.

@foodhead1. Vi blev bara så paffa när vi från början inte trodde jästen skulle orka :) Blev ett glädje rus som man knappt ...

Liten uppföljare. Bryggdag +7dagar tog vi ett prov och mätte SG. Trodde inte våra ögon när vi läste av 1.010 på hydrometern!?! ABV på ca 8-9% enligt olika kalkyl program. Smakade gjorde vi givetvis, och nog smakade det starkt!

Tapperhetsmedalj till jästen i alla fall. Vette fasen hur det gick till ...

Tar tillbaka min kommentar

Har någon funderat på eller testat att använda en kylvattenpump till datorer för cirkulering?

Har sett kapaciteter på 800liter i timmen (ca 13L/min) samt höjd (mottryckstolerans) på 4m.

Frågan är om det är för klent, och/eller om livmedelsklassning/temperaturtålighet blir ett problem.

Någon som ...

Det var ett glädjande besked att det faktiskt gick att spä. Blir ju tusen gånger lättare justera OG om man hamnar i vårt läge. Även humlegivorna blir ju felanpassade vid stort bortkok gissar jag på. Vi ska fixa mätsticka (finns ingen gradering i vörtkokaren av nångon anledning) och få bättre ...

Just det, missade att ange att vi fick ca 15L ner i jäsdunken. Jästen tillsattes först i en dryg deciliter avtappad, nedkyld vört (20C). Här tror vi att ett par fel begicks då teorin säger att vatten (och inte vört) ska användas till rehydration samt att jästen ska ligga på ytan 15min innan den rörs ...

Första satsen någonsin står just nu och puttrar i 18C sedan ett dygn tillbaka.

Planen var 20L bitter med en ABV på ca 5%

Vi räknade ner ett recept från 50L till 20L, och tillsatte ingredienserna därefter. Förutom pale ale malt och crystal malt, även 325g ljus sirap.

OG skulle landa på 1,050 men ...