Bryggaren - forum för öl och bryggning

Du får papper hemskickade med de betyg och kommentarer som de domarna som provade dina öl gav.

Skickat från min SM-G920F via Tapatalk

Har inte haft det själv men i avsnitt 6 utav "That's odd let's drink it" använder dom morot i ölen.
https://youtu.be/8yXF4HYMXh4

Skickat från min SM-G920F via Tapatalk

Maltnotan blev som det var tänkt från början förutom att jag lade till lite DME. ´
På humlesidan fick jag fylla på med lite Mosaic då jag tydligen inte hade Magnum så det räckte hemma.
Jästen ändrade jag till Mangroove Jack´s - M44.

Såhär blev det:

Malt:
5,00 kg Pale Ale Malt 2-Row (Briess) (6,9 ...

Bryggde denna i söndags och det verkar lovande! OG blev 1.096.
Tappade ur ett prov idag, fyra dygn efter den bryggdes, och den har jäst ut mer än planerat. Den ligger på 1.020 nu, beräknat enligt Beersmith var ett FG på 1.031, får se vad den slutar på.
Den smakade kanon och alkoholen värmde bra utan ...

Jag trodde inte man kan hälla i kakao, är det inte nästan rent fett? och att fett inte är bra att ha i ölen?

Antog att du syftade på samma sak som jag när jag skrev kakao, alltså i pulverform.
Har kollat vidare på det där och det är såklart väldigt olika på tillverkare o.s.v. men det verkar vara ...

Jag trodde inte man kan hälla i kakao, är det inte nästan rent fett? och att fett inte är bra att ha i ölen?

Jag läste på ett recept som "The Mad Fermentationist" hade på sin hemsida och han använde sig utav kakao, "Dutch Process High Fat Cocoa".
Jag har aldrig provat tidigare så jag vet inte hur ...

Tack för det!
Beställde det jag skrev upp tidigare idag så det är redan på väg, vafan jag provar tänkte jag.
Någon specifik jäst att rekommendera i så fall? Mangroove Jack´s - M07?
Du har rätt i att det är något tungt jag vill ha, kanske ska sikta på att tillsätta ca 0,75 kg ljust torkat ...

Jag har för avsikt att brygga något tungt och skulle vilja ha lite hjälp med receptet.
Tanken är en rejäl Imperial Stout som kryddas med vanilj, ancho chili, kakao bönor och ek som legat och dragit i bourbon (förmodligen Makers Mark).

Receptet ser ut såhär:

Beräknat OG: 1.083
Beräknat FG: 1.022 ...

Lindh skrev:Tørst skulle jag satt högt upp på listan.

Rekommenderas! Var själv där för drygt ett år sedan.
Även restaurangen som ligger bakom en omärkt dörr inne i Tørst skulle jag prova. Vi gjorde aldrig det pga priserna men ångrar mig nu efteråt...

Jajjemän!

Nån form av Saison, med hibiskus i...

Har anmält min första öl nu, men har ett par funderingar. Vad betyder grönöling? Är det så enkelt att det menas nybörjare (gröngöling)?
Vad betyder INKA?

Blir spiralen mindre varm av att ligga i 15 liter kokande vätska jämfört med 50 liter? ;P

Ställer mig gärna i kö på en eller två.
Om det går?

"Skåprensarsaison" som bryggdes i sommras och blev så lyckad så jag brygger en ny laddning i helgen.