Bryggaren - forum för öl och bryggning

Vilken jäst rekommenderar du? Jag tänkte köra på s-04 för enkelhetens skull.

Finns det några klorid/sulfat värden att sikta på eller är kvoten det viktigaste?

Hej.

Ska snart brygga en Engelsk Pale Ale och eftersom mina senaste öl har blivit lite tunna och vattniga så har jag tänkt ge mig på att vattenbehandla.

Jag siktar på en ganska maltig öl men låg beska men mycket humle arom. Har ni någon bra vattenprofil att sikta på?

Snart dax för skörd då det varnas för frost i veckan som kommer. Ska man klippa ner hela plantan eller bara plocka av kottarna?

Hej

Satte mina humlerizomer i krukor i växthuset och de växte på bra. För 2 veckor sedan planterade jag ut dem i gräsmattan och nu ser de ut såhär:


Någon som vet vad som är fel och vad man kan göra åt det?

Hej

Ska brygga en öl med följande maltsorter

Vetemalt 2.00 kg
Pilsnermalt 1.20 kg
Viennamalt 0.40 kg
Risflingor 0.40 kg

Vad rekomenderar ni för koktid? Tänkte först köra 60 min men efter lite forskning lutar det mer åt 90 min pga av pilnermalten.