Bryggaren - forum för öl och bryggning

Ska du köra 16 liter mölska skulle jag säga att det räcker fint med 2kg honung. Dina 4 kg till 16 liter kan annars bli en skapligt stark mjöd, helt utan tillsats av malt.
Sikta på ett recept som skulle ge ~5-6% öl gällande malt.

Den mest drickbara mölska jag gjort körde jag skapligt mycket ...

skyking skrev:Har du brottom. Annars kommer ju en massa hembryggare till göteborg i maj...

Sådär en vecka till flytt, så något mer bråttom än maj.

Någon som känner till en butik i Göteborg där man fortfarande kan panta backar med glas?
Har ett par att göra mig av med iom flytt, men inga av dem jag kollat än så länge tar emot detta.

martinb skrev:Pilsner Urquell.

+2 på den

I slutet av maj skrev Bernews lite om det:

https://www.beernews.se/articles/lagerb ... erksamhet/

Rent generellt skulle jag säga om du inte har bryggt för att tävla i någon av domarklasserna i SM samt inte är helt säker på vilken klass du borde ställa upp i är det frågan om varför göra det?

Domartävlingen är 100% fokus på typriktighet, samt med allt fler öl som lämnas in lämnas allt mindre tid ...

Håller med skyking, klart bästa sättet att utnyttja sitt medlemsskap i detta fall.

Det brukar ske bedömningar av SM-öl i Linköping, antar att de även har en person/grupp som tar emot medlemsöl för gratis bedömning av öl från medlemmar i shbf.
Maila DK och fråga efter kontaktperson, troligen kommer ...

FG är lite trist om det råkar hamna utanför helt klart, samt svårt att styra helt. Men skall man brygga till domartävling i SM kanske man får sikta på ett OG som ger en acceptabel ABV inom typdeff med ett något varierande FG, samt se till att ha koll på sina ingredienser, sitt mäskschema samt sin ...

Nu sitter jag inte i domarkommittén, men vet också att de sällan är inne här, så ger de svar jag kan.

Detta är baserat på hur det fungerade när jag lämnade in till SM senast, vilket är rätt bra länge sedan, men kanske är giltigt ännu.

Vad jag kommer ihåg var styrande tidigare var att OG och FG låg ...

Fast då DT är en tävling i typriktighet borde man kanske ta bort de underklasserna då? Man lämnar ganska mycket åt slumpen om man lämnar in en öl och hoppas på att domarna har koll på den stilen.

Det är ju ett alternativ, samtidigt som man då förbjuder de bryggare som gärna vill tävla med en ...

Fast om man anger vilken övrig klass/stil det gäller borde ju domarna kunna läsa in sig på den ölen? Annars är det ju ganska lönlöst att lämna in öl i övriga klasser då det aldrig kommer kunna nå medaljklass (om man inte öser in öl för "distansbedömning" då).

Det är möjligt att det skulle kunna ...

Nej, det var en "övrig" underklass och jag hade angett vilken öltyp det var.

Gällande "Övrig" är det tyvärr omjöligt att läsa på i förväg då man som domare för veta när man sätter sig vid bordet vilka de inlämnande i "övriga" klasserna är.
Har varit med fler än en gång att en öl lämnats in i ...

Tydligen stoppades nuvarande alkoholkommisionen som skulle utreda bland annat hur okontrollerad gränshandel påverkar organiserad brottslighet samt hur alkoholnäringen kan bidra positivt på landsbygden.
Till mångt och mycket verkar det vara efter påtryckningar av IOGT-NTO.

Lite mer info:
https://www ...

Skulle vilja påstå att finns det någon risk att ett kärl fyllts med CO2 och man kan komma i närheten av det med huvudet, då bör man inte försöka gissa på att faran är liten.

En snabb läsning ex här visar på att även de som hållt på länge i branschen och borde veta riktigt bra helt plötsligt dör ...

Uppdaterade regler för att tävla i SM:

http://shbf.se/index.php/artikelarkiv/3 ... egler.html